 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:南豆腐200克
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水发冬菇75克
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7 S- G, Q5 }% n0 r4 [0 a8 H 青豆100克
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制作方法:
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豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。
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5 d% \/ M8 O, y( C# q1 M 豆腐下6成热油中,煎至两面金黄,加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,用小火烧入味后勾芡裝盘。
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1 h: j5 @: [: }' j) X' t 锅留底油,下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤,入味后勾芡淋少许香油,放到豆腐中央即成。
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