 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲( v2 ~7 U" ]2 q7 y
可供:4人0 C& O1 s. I2 y% ~8 w. |$ t! b
/ F& {; ]. g( n$ L' R
做法:焖
; s, w' @5 T! T, M) v0 U' i. m
7 {' L0 X+ H" g 材料
* B7 v+ h/ O. F; ]7 d
* b, \% j( Q' G0 r0 B 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
2 T' S. G9 A. e1 Q" l
- Q3 ]' V. H) x; m 腌料
* t' @* G' |: C# {1 h5 g
' n3 |; P( \7 P/ c3 f 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙9 Q0 C3 V' W3 m* ]3 t1 Q5 f
; Y9 ~ @7 j& X- ` 芡汁0 D. A5 m$ }7 n* Z* Y- B1 U! l. _
! K% F5 b% G$ s" S
8 v7 Q1 g0 \3 c% Y* @ x1 l. ~4 j4 |9 V+ l( ~
% K+ _% P# b5 Y$ c& H0 s4 S 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
1 l# u- T- h- n/ ~3 o# B
$ l# \( p4 j3 t1 I 做法1.鸡翼与腌料拌匀。# G" W" u! c7 @1 O6 x8 X3 d; Y
2 a# V* k! S9 B/ S' x$ T E 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。( F4 ], v3 V3 i6 B5 n
" l1 r" T. V+ a% l 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。" E) ]# u7 o$ F$ c6 h
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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