 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲8 a4 z1 _& `1 F+ o9 T
可供:4人
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3 q5 x2 c1 c5 \ M x | 做法:焖0 H, W: J1 f* A( Y
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材料
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: H6 k* C9 Z' J( k& A" f 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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2 `% C k) |; v0 Q 腌料4 m! Y6 k( u! h4 R! {5 `: k" h: s+ x- O
) h/ y x5 B, C% Y1 n2 j) s- K 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
- }3 V+ {* c5 S8 T( a; T4 r+ K- ~& [& {3 ?- I; N$ ?
芡汁) x8 l6 v( |3 l
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+ }1 g1 W* U# j+ w- G$ F" T 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。3 Y% M' D P5 g
5 x8 z* V% U9 I( S' b 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
8 b* A, J+ s$ d1 q: V/ s* R5 L. \( m# d B
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发表于 2006-5-11 08:09
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