 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲6 C# c5 L* Y6 p, f v
可供:4人( E+ H0 x* m1 j" H! D( {
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做法:焖
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材料
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; r6 H3 q0 l) h" T/ B/ g 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]7 c+ L3 m; B3 q X* U! i
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腌料
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, }, @5 `4 T# Y, Z7 h/ z3 ?6 k/ S 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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3 \% ^" R' S( p3 y( p5 i8 X 芡汁+ b( y+ m- B1 ^4 r8 C1 X4 `! K# {
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7 o `* z3 s2 C/ a& |" O 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。' ^6 K% P. a' F' _/ [9 V
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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: F3 x7 I7 [+ u% x7 j% f W 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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