 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲" r, @$ O: Q! i. L; [! K' x
可供:4人
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: y* n+ F' e6 _# ~& i 做法:焖! c: q3 ^6 A& p1 G. h& @" m
+ v: O! k" E1 M' F 材料3 `! b7 c9 h l6 K# G2 D* j+ x: U
1 C* @ z+ ?: v- D" ~
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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# N, N% T* {- A7 o8 U; T 腌料
: k. s" l( c2 W/ ~4 x
3 N9 I" i L; Z& c. r1 x 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙: ]# U. O y( q. W$ @
* a* Y8 V, V4 _ 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]* D; i2 K9 ~. W- `5 B( O5 o& V
2 {6 O c4 \1 Y" v0 G: @ 做法1.鸡翼与腌料拌匀。" Q; e$ K! N* Q& ?
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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# M+ [0 }* B, V$ g8 ` 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。, L8 @6 X# _! T
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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