 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲
; r* ^ F* y, W2 l. H) G. f) r" t可供:4人; j- h& U4 Z" n
2 y1 i# ^3 U, B% ]
做法:焖
8 X6 Z" B+ s/ e9 s
# t% d) i Q ]- Q: ^' |# N4 @6 E 材料' j- E& q; Z1 j
& j) y3 I' q) M" j 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
2 R. ?7 [6 v* ^3 r1 L* q
6 V1 u9 y* u' d8 P: O3 E0 H* m 腌料8 w# r5 H+ D( y( j# n# R5 y9 N9 E) W2 ]
8 F/ ]2 A) a) @: K, _. B% N# l
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙& ?% |0 e2 W$ i2 l
) K) D+ f5 [+ B7 v H
芡汁9 w P4 r6 r) x. j
d V) b4 [( x+ g6 ^+ f; F
& P. ^( z3 J3 P2 Y+ d8 c9 r
, ~( I( k) ^1 R: k5 q9 W 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]+ w ~+ C3 x" @2 z8 U; r/ G" z8 B
& d% P2 w. { |3 l 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
. X# i$ P$ H% `0 M
. @1 f& V5 o* ]+ A 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
0 M8 K5 x+ M2 C4 g2 B' r# m
9 d, V: g1 y, g7 ? @ 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
1 |" f, r9 p+ B/ R
) v, u/ C2 v" V: Q& [7 s% z( j( \% O |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡