 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲9 f; v& U5 ~: l0 P% n
可供:4人3 `- C$ z3 N4 Q: u$ T7 S1 v. T/ O
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做法:焖
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2 e. o/ W7 f' | ]8 s 材料
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1 p& K8 S5 t$ q/ q' Q$ _! W! ~) t 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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2 g" f; l& s" u0 w+ w 腌料/ J R9 s; f, w
7 t* o4 q$ N6 Y2 B8 K5 Z 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙+ \& s h) ?5 v* @8 O# N
) s/ b* Z' @2 }# B, `* l8 L2 C 芡汁( W8 O: o7 H1 u$ _0 A1 ?3 H
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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/ U9 [" K/ W4 A 做法1.鸡翼与腌料拌匀。/ S7 R+ w' D! g. t. E( _
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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