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居家牛排----附带做法

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发表于 2006-5-11 08:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
居家牛排----附带做法
# z; ~( C9 v( v$ j0 {1 y4 x今天买了两片很嫩的ribeye steak做个简单的牛排餐。 ; F+ P9 c) Z$ U& ^7 X

8 X9 ?, F+ l& a$ Z, ?" S这种牛排虽然没有菲力来得细嫩,但很有牛肉味,价格也很合理。我通常是吃五分熟左右。 0 v6 G( s, A6 U$ @2 k9 g

, w/ o/ O8 v4 Z7 z材  料 :牛排两片(用少许盐, 胡椒粉,橄榄油稍腌),蘑菇片,甜椒/洋葱切丝,蒜片。  
# ^2 f9 M( D, U9 ]
8 X/ k* L; _( W+ ]9 R调味料 :红酒半杯,worcestershire sauce 一大匙,盐/胡椒粉少许,牛油一小块。  
, i. t/ ?' z0 s9 L/ i# H4 h6 k9 R7 A' V( a. n8 ^% j
做  法 :煎盘烧热,放入牛排煎至适合自己口味的熟度,摆盘。将牛油加进锅里,放入蒜片,洋葱,
, R! s) t! K4 q; X      
1 t( b7 n4 H* D$ S) i- E# F: j         甜椒,蘑菇炒香。加调味料,开大火烧至汁将近收干,起锅铺于牛排上即可。 0 C7 m5 }2 h& [- `
* D- F7 ~; r8 R5 w
         餐后来个熟透的柿子,甜啊!
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7 C7 V8 j: P$ s1 v$ X# ^6 E[ 本帖最后由 cruise_huang 于 2006-5-11 08:13 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:13 | 显示全部楼层
大型搬家
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:14 | 显示全部楼层
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