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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
  T: y; X! I8 k! w( o; Q; [( a2 k6 f; T% {) C
" U' g; b$ c8 `+ U  d
  x* a3 _" a* h' l6 e- N5 T

5 K5 U. r% n1 x# r這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

7 y! I# t* r! ~6 v, T. ]+ i2 b/ x0 F( i; ]$ O" n% M2 o0 v
一個鐘頭之後,出鍋了。
# E; S' O6 f9 o! B4 V預備用清水洗啦。
理袁律师事务所
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

4 Z( w2 x. i% R. f
: B1 y- b$ g4 w& T- u) R/ V8 F第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 7 u* b% @) I2 u
4 U, C/ ~, ]0 S% U4 ^9 q$ _) b
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
# S( I% C+ K0 Y& ?( k- M: R/ a3 {. N) ?1 U# H
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 / l! q& Q9 \& a! l% Y$ E# o8 d

" ~9 o, i0 `& m$ t& ~待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
! i1 R( N8 W2 W3 y* s" m" I% w
4 P4 W0 _" L" e" @3 `6 g" D
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……/ u' p2 E% I" W! V$ G) E- Q
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 + V5 e* \+ q; }( J+ Y
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 * j" g( a! c$ p! O6 L: m3 B
内锅举得不是地方……
# O  C- n7 N' H* @1 ^2 j7 ^内手遮得不是地方……
/ Q8 b  A/ F2 X3 O) V! }

+ X+ V1 j0 p0 f& {要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?7 T8 H$ [5 i5 g
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 . k" d. |( H5 Q2 y! f
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?0 V- j% _2 h# u# E5 D
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

" {& w; ~; B4 G' Q1 E) u* M0 y偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。% H/ H9 G, G7 D1 L# [' ]9 O
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。 2 w% j- I7 c( T  J. u
那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
& A, H+ c" @: ]% n4 d9 ]
8 c' ^% T) r. K希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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