 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？1 [1 X8 W! [0 y
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！- b( j5 h9 D' H2 d' E5 }
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# U& D: ?9 L& L( ~2 ^盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。6 Z5 n. k; ~; r
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6 M9 ^, K* k2 _# \! v( Q$ o4 }剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。1 @8 V: N: C2 u+ m2 ~
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, x8 r V& p+ X5 l+ p: u0 J+ R5 j(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************$ o" U% t! G0 R D+ J! v
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材料：
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白油或黄油....................60克0 d' g" l; j1 y- Y5 O0 D Z
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克" a) T5 {" Y. A: k- Q
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鸡蛋..........................30克
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肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克& r! h4 W1 A3 G D* T
# h# z% ~3 Y; H) o3 u水............................35克, A7 t8 O$ k! V Y0 [9 S- a+ b" H
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低粉.........................280克3 P' y! x' H/ y, F1 v
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可可粉........................20克1 ^4 e! E6 |! `, b z5 K; I* K
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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# n8 e. N* |6 \ j装饰用- j7 f$ m% h. N2 g6 u
$ {( H$ K3 {) {+ A- i; X蛋白..........................1个
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- l, z) H9 a3 L8 p `& ^糖粉.........................200克
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8 t* v% F! W W蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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做法：. k, W* k* s) m3 T& Q! C
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样# a' z' u, l6 r: C
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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- W; ?. T9 w6 {3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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/ l: W$ L, M( P9 W4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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0 ?8 Y: T _# p1 D" {. m2 y5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟, S }) z1 C/ u; P) ?- \
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& [$ }1 i# o0 i G( q) e( C6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:109 r- M: L1 n7 J0 c4 P, W1 i# F( x7 e: x7 ~
6 m0 w6 Y. X1 ]7 |7 L7 Z7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。) r+ ?( [2 o; s' c9 r2 U
- |0 t9 e+ |4 m/ G8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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+ t2 T' @! {5 ]: W$ l9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉( E" C/ J0 E( y3 z/ c3 S
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！