 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。+ d% q/ ?# |+ x% J
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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2 \% b, H. ~- C: F$ P( n4 u当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！; E) k9 V5 }1 @; ~. n
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.5 d- a1 q- o" o2 y. a& k1 p
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- W& q& ^; x! a. Q8 T本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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+ w6 t. Z& n+ k) A& w9 }剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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% @. \/ P, l: b# H8 T) {" `(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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6 i3 F2 ?& Q2 B$ ^/ A**************** 姜饼屋 *******************
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& i1 r. h1 v3 A. P* b# x材料：
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, ~3 \! ?; Q h4 Y/ p: X白油或黄油....................60克3 B5 ~. x9 H; i0 O
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红糖..........................30克+ \. k5 `3 ]/ J. k/ n6 y
0 c5 C1 p/ ]8 R5 s3 s糖粉..........................60克
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$ i( W3 Q# M1 Y- @5 Q; W( H蜂蜜..........................45克3 m7 n# ]# x" }6 H8 o7 b
$ J& U( ?2 Q# o. }鸡蛋..........................30克$ K6 l0 d" G" Y0 w; Z9 g) t6 ?
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肉桂粉.......................1.5克
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& i* |3 l/ E3 S& T姜粉...........................3克: ^; P0 i" c2 Z5 ?+ u. o ?
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水............................35克
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低粉.........................280克
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1 D( k, h# H- L可可粉........................20克
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" L) j7 h* x q; U(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量） r) ^# _% C2 ^ k6 Y. t
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! G4 I! K! u) _% K2 b- }$ x7 e' C7 T7 ]& H* Y
装饰用
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4 H. D; A. z2 t4 @蛋白..........................1个
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5 x4 h9 e* s+ q* H- F4 u2 a# H糖粉.........................200克: U7 c3 e M/ }4 f' [0 s3 L
- Q" j5 m" R( @7 P/ m2 j; G蛋液...............全蛋15克,水15克" n" x8 i+ h$ o! |+ |5 k8 @% B5 [0 I
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纸样：如图9 R& |# a# p3 y- K& N) G* M& i% u
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0 I/ n; ^* Q/ z5 _# @做法：1 W0 k9 D0 k8 H+ x! ?( }
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样5 E4 k) u: v; m, A
% r. f) Y+ W( D A2 P! s" m2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片% s6 M g4 z2 o: V5 I% a( ]
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托2 q8 R( Y7 T+ V1 B% c: ~6 ^
4 ?/ A: w" M. @$ B4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形7 j; Y& Y% Q' F
( `1 J' c7 A& ^- {9 ~5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:100 f- |5 [! ?& h5 v1 f5 p
$ V( A7 r- \$ _8 y+ ]6 T& y7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。3 g8 X, V. ^" u4 G Z9 `* \8 X6 ~
+ S; d. ~0 F; x1 X: t9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉, F4 B3 C/ B/ \1 ^* s+ F" F) b# o
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！