 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。9 p4 |# z0 `# X3 l7 T
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) s1 t. \' k5 K/ _* H: | C+ t但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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3 T% Z3 e) F t+ k8 A当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！2 s" R0 r) b2 d9 M# s8 n6 D7 I
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9 D5 C( ~' z3 x- D盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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0 q4 e, I8 \% x7 g1 Y( t本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。5 G' v) M6 D/ W! g4 l4 |
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+ l, r9 v5 c& I" E; ^" ](当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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+ f- G* X' @/ j材料：
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# L% |1 b- l+ v- ^7 ^% r) x- \5 d白油或黄油....................60克% p2 f6 Q0 c- Y' F
2 H8 [8 r; o. ^/ w红糖..........................30克: y* v6 m3 p* u0 ~# y9 x! s1 r% a& f
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糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克& \! E* G* g4 O% j( f5 I+ y7 t
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鸡蛋..........................30克
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9 O$ `* I2 F- W肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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0 g1 V5 S, v+ ?3 P水............................35克
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/ b6 t3 U& V& k1 u5 ^& l低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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9 ~/ `" E% p2 X(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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C! N* s5 M2 T- p1 h装饰用" \( L: S% _% o: r F2 X
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克0 R' l* a7 ]* [4 q
. O! P9 E. }! d" s蛋液...............全蛋15克,水15克& \0 f9 q8 u `; F0 I
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纸样：如图5 ~0 ]. t1 A: W: f9 }
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9 H. C5 V7 p9 k# n3 l0 W做法：
* F- h* Q$ m) z& c' y1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片4 V' y+ L$ Y( y2 p
* V- P1 g, k+ \+ `! N6 T3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托8 n" Q, ] h1 i/ ]9 s
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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; O. x+ `6 o$ {4 a5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。% G7 H+ ~) D! \& I" {1 n0 g
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！