 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。8 e$ j3 h/ }+ j- j
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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/ O& p# h' F' R1 \6 x小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。) i5 C3 _/ |( P% C4 d% t$ H. H$ q
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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' J$ a$ f; J7 z; }面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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( K3 a" J( w; G, o( C1 i***************** 椰香乳酪包 ******************
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) X+ V8 q% E9 i% }, Y2 j+ e& o材料:
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面包:
: o) R$ T9 }; E& J, L: G# q% G
7 o* R3 @4 Q ~: P) N7 ^5 |. ^高粉....................300克
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$ S# O1 O& G( `! K/ o4 p细砂糖...................20克
- R" G @5 ~5 X6 {: C K! E2 ~5 m3 G/ y
盐........................2克
' N$ N+ R3 `1 D+ j- X* }9 p. M
* f$ s. p3 ~, ?- t3 F酵母粉....................6克
4 P& u! F1 V4 c2 }) V
: [: q# U2 x1 x! W3 b1 u鸡蛋.....................30克# g& Z% V- T3 r9 w
h* o9 K* W$ f( D$ j- E水.......................85克/ S1 `2 Y i C
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汤种.....................84克5 W, m/ D) w h+ C O1 C
- C( K$ V7 t2 k- k6 P4 d无盐黄油.................22克
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6 q) Z& q0 u% N: s0 l; [; L椰蓉.....................适量
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+ q5 M9 T7 P0 n! N+ K9 o% v内馅:; k4 ^' I/ e [) g9 z6 ], l% j) y6 G1 A
1 a% v) e+ i7 L& I4 _奶油奶酪.................100克
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! i9 f* v2 h: a9 ^$ W3 Y葡萄干....................30克+ s: j4 V! x5 F5 S T! Q; {
9 P/ u% k& O8 g6 T" I, x) ]做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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+ G7 j8 D" f5 N1、后油法将面团揉至扩展阶段4 A" W/ _9 Z; z2 S. w9 R4 x) q
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2、温暖处发酵至两倍大2 X+ z( W1 i+ Y6 s- m7 A! Z5 P
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟6 w# p9 ~ R# _+ I3 B
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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; ~ J7 E, i W2 E0 c2 G& w6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟5 T0 O" m, P+ Q5 z' j' g
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
