【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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8 A, Y) H2 E# q5 ]7 V% {据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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7 T6 @' s5 I; v" g7 n1 [小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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0 E5 s7 @; e, _( i( \2 J# s6 X6 Y$ H; Z只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



, A. G7 B5 t$ O2 {) a面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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面包:

: `! D3 x+ O% }6 Y4 x& K高粉....................300克
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5 E) f3 s/ {# ^" c* e% s细砂糖...................20克

1 ~% c! a4 T2 ]7 J盐........................2克

酵母粉....................6克
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' W$ P( Z  Y; }鸡蛋.....................30克

水.......................85克
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汤种.....................84克

0 ~# K- }# v* I: s) ?无盐黄油.................22克

, M) `9 N6 K5 e% ]椰蓉.....................适量

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内馅:

奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克

" U& w9 n  O* f做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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+ r& e# C: H7 x( [4 B. \# x5 Z1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大
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. ]* i4 K2 H5 a" E3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

) {7 B5 L2 o2 P4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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0 p7 z( H; k# e1 Z/ n. D6 q% v/ x5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

$ ^' w+ F+ M' c+ a7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊