 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, i* v! D' f j2 F& ~北京总是不下雪。' i4 j$ N7 d: G* \
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# N: R8 ]9 D4 Y ?据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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- n( F( I( ~- g ?7 D小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。6 P' U- E; V) d- Y: Y7 N1 q
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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0 U* [ _9 M: F4 H% R不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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; [2 H, \( ]/ s4 u& ?6 J/ p9 P面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。: n3 ] K- L6 l5 q2 P
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***************** 椰香乳酪包 ******************/ x/ i( U- Z/ l. g
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$ b5 `2 B. h, m: B8 ~9 ?& {8 H材料:
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$ I" {% B5 W% D4 a/ ^# D' B面包:
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( A4 l7 Z0 x+ H r2 v7 Z高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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- i& {. U/ \0 c6 \/ Z5 [盐........................2克
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酵母粉....................6克5 Y4 X6 w1 r5 S9 ?* J* [( Y! H
/ Q U7 Y9 A5 N. e4 k鸡蛋.....................30克
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7 N% ~" N8 p& R2 N- B水.......................85克
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0 k+ A+ @+ Q" r& J4 R% ?汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量9 s/ E* @$ ]7 \# m. O
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- y* s" E+ q8 D" {% j( Z& L内馅:
& Y9 g1 T, {7 k9 L2 f9 O1 x
% z; \% L/ ]$ W奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克! b& |: q* g! c+ i! x$ Q
8 Q# l9 g( j. D) ?/ e做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法- ~! p( ]8 f5 T* C* w$ B
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1、后油法将面团揉至扩展阶段: y: ]1 D3 }% T+ }1 v% m
8 A2 L7 N. P1 ~3 q8 D2、温暖处发酵至两倍大
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! m0 F2 P9 o2 T) l3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧8 |7 D. e6 Q. @1 u( O
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉% y( v+ g5 k& O' r/ S( P
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟8 ^: D2 ?5 W% N* H9 W
9 @ _* {% |: q9 X! W7、烤箱预热180度烤约12－15分钟( k& v# O' I" n( x" m
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
