 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 s6 x2 `2 N9 ~& i' t2 Z8 `北京总是不下雪。6 N" p3 N# |( e) l4 b. p# t7 V
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。: |* {2 A _6 E' ?5 j9 n. ^
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' k u1 x0 ~; @ K小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。4 M6 t5 ^ d0 U6 p5 O) N
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。0 ~8 H \, f; `+ v( K w. h% U
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. d# v1 V% z9 @* A, Y9 V不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。) S% k- R. S1 x/ C2 B) F d. a
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! J1 O3 u% y" p***************** 椰香乳酪包 ******************
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; p! Q0 ]4 ?1 ~: y7 F- y材料:& h G& k+ \: q; ^% ?) ]
" ?# \0 n, O" a& N+ ^) c- i面包:. J9 P& v3 b4 I5 U( ?+ ]# {
& u2 L* B5 q$ w$ N7 {
高粉....................300克
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- O: d- b, a$ |6 s! W细砂糖...................20克- a4 }0 s* C1 m- p' U, }
" H& m+ ?0 c) O0 \; q2 F2 }盐........................2克0 V! a! g" I [; ?$ a2 E4 h
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酵母粉....................6克
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+ [1 m/ ^! i4 n# d鸡蛋.....................30克$ f* v$ m& J- H6 P
3 L6 Z1 w" s5 c3 M) r水.......................85克
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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3 L1 V T( N3 a; x p3 w椰蓉.....................适量
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/ q2 ~/ T( Q4 A& q9 J" ^2 v2 I% q$ `内馅:3 W/ G% g8 w0 ?! V7 u% ^" H
! g. n+ v z5 j) P, J3 x# L( t0 G @奶油奶酪.................100克
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6 p+ P- F' D3 ~- b& P" k3 L6 a葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 8 D0 z; l8 L; A
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做法 ~! E6 l$ g7 q7 N# Y
( W& D8 ?1 h6 @. S9 A1、后油法将面团揉至扩展阶段$ @( m6 H! N, N+ u. a8 |3 E
8 S1 d1 o" Z5 r7 d9 K/ }- i2、温暖处发酵至两倍大
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. a6 l# U! ~, r- b J9 E' q1 k3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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! J& E+ D6 r4 x7 K0 r' F7 F4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧* D, S' q" t: j4 m) c/ v9 S3 G% i0 }
. L. P. b+ j$ M% J+ B6 z3 @5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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" F: @3 o6 L3 c6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
