【椰香乳酪包】：想念雪

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) ~0 r# O+ K* s+ v" y: S北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。



# d; w5 Y9 u( L6 l# ]小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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. h+ x# q: @9 r***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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面包:
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高粉....................300克

- `2 ]1 a/ X; H细砂糖...................20克

8 C/ V' B3 u( u! I4 F  O$ {盐........................2克

酵母粉....................6克

鸡蛋.....................30克

) k* ^+ M0 ~9 N9 A水.......................85克
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, y% I. r4 B- W6 ?汤种.....................84克

无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量

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  U) H! w( A1 p. f6 G内馅:
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奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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& r1 H- p- O# u" t& Z( X4 _做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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' s+ [' X5 _1 _2 F2 s" b3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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9 a( ]% G# \0 z6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

" D' U* q* K" }. S: _% Q) w4 h2 Z7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊