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北京总是不下雪。+ A% B0 q6 y7 S9 I2 e: G
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6 O) r/ i o9 e+ ~8 q* X据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。4 H" x' P+ {! ]
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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6 A v* a. C% G. h6 I* Y* s只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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0 [; ^! P* L0 T5 {" h' i7 _面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。- C/ z& P( [7 F! ^5 }* H0 ^
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***************** 椰香乳酪包 ******************. u0 d- {" J* m$ B( u
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& a3 K& ?$ k2 j& V4 b. d材料:; Y* q: ]. A. M- ]+ B& U
7 U- H8 k1 y9 H6 _. ?0 s# V+ i面包:
4 D" F0 w" A. t. A: o" W" K
5 H: q# m5 j* j+ j* \& ~/ R高粉....................300克
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8 z# p3 l# K: d5 j+ Y细砂糖...................20克- g' ]6 \. T8 Q, T
+ r T8 @% G& U7 b3 S3 X G' g' }盐........................2克
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% _7 Y* v2 i8 U3 m( r* z" L酵母粉....................6克
8 E* l- I2 q# x* Z6 O$ D; ?5 ~5 t6 q' W; E0 f k1 Z* d8 g
鸡蛋.....................30克
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! N4 {3 H8 J8 _# Z6 z水.......................85克8 P4 l1 c w, u4 s3 H Z, Z
. G7 ^% c0 }" t+ L# E汤种.....................84克& ^ ]8 X. o9 G. Y/ j3 f( \
# d5 ?- E- M$ c0 r9 E3 y1 b无盐黄油.................22克4 N# M& Q0 P$ D6 B+ W, a
$ V; t1 u; w, C9 k; T( ]% ~' ^* g
椰蓉.....................适量
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内馅:
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奶油奶酪.................100克7 j" O, a9 V! i1 R
4 s& |: i4 O R. |1 J- l葡萄干....................30克4 n5 U9 H6 A) `2 U! [
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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. x' K( D! y3 u% n$ J8 x做法
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- z5 v; I" M/ d$ D1、后油法将面团揉至扩展阶段
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7 [9 r. ]/ L; j2、温暖处发酵至两倍大0 G; A% Q% w- ~0 F' M
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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) ^! U) l, w9 j4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧9 _9 n& {0 y7 w! B; \8 p
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉1 h, ]' g( {# r2 z
2 y$ w+ Z. V( {' e4 B! s6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟- l2 |' k& ^0 k8 t! q
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
