 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" t4 B$ H: k9 Q0 z今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。% \( l: H$ ~, G9 J; `
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～8 m+ O' h/ l2 u2 B* A
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******** 水煮豆腐 ********" e& z5 I$ B/ S, d2 r
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材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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& t) b% Z( P) A% b做法：
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) X/ [) m& j7 l, L( [1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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' E2 i5 S4 k9 |/ F2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味2 F# T! h( h. | `9 J
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3、倒入豆瓣酱炒匀
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中/ _2 C$ C% n' U, S4 b( R6 ]! ?$ ^
- z( F6 b" g5 s# b6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中
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备注：
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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: a m& q! n$ ]# c+ @" Y2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量. k7 s. I7 {$ C$ b; W' L9 b+ T# O
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
