【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。



% \$ X! C% _' ?% \补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。

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" E2 |) X2 H7 E4 _*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克

5 ?0 M9 y: d7 o水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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) P6 x8 r# E  q0 g葱................少许
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白糖..............少许

: J+ W6 k7 ?4 ]: U5 |4 N+ t生抽..............少许

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9 b: t5 y9 s- X5 x# N做法:
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3 h, o' _! P! q# K4 \5 h1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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8 o2 Z" h9 W1 p# M) o6 A( P- ?2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

' Z* o* ^  k) _( {& |8 |  g4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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9 H' s. _. M; a! p$ `8 G5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

  o6 l- t: W2 S( l* V" C6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可


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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？