【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

+ g/ w$ P; O/ u9 g( N" g从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。

+ D3 N" H, H4 U- p
( B& M# C# @. e; m; P
所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
% x9 n- i$ [$ J5 \# l


$ K8 R% q. ]5 t* a( w3 D  R0 O补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。


& S, A* W1 U; l/ W- G8 b1 i2 [
) m# L: {( a& L
" ~/ l) ~( j8 [& ?2 H

+ B- z1 J8 _3 `; Z' Y1 E: u1 U
*************** 肉沫雪里蕻******************



雪里蕻............300克
$ X# I. i) v3 w; j: }5 D# o& g
' s$ E& o0 L% @8 @" D. ]7 g水发黄豆..........150克
. n4 k5 V- o: w# \0 U3 _
猪肉馅............100克

( ]6 o) I- i  B0 H9 q* _干辣椒............5根

葱................少许

白糖..............少许
( J: B0 s& Y' u$ u* _- @
生抽..............少许
% r9 F0 ^0 z# S5 A

' d/ u" r# G1 N! a6 n
做法:
, }! A/ }9 @* V+ }: [! z% ^
# ^, j" {" |( y# ~1 S& d1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
) w* x: c3 P9 K; m; i/ B% h8 m/ i2 d. g
% E  `: C6 c" w* m: [* Z9 U3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
/ M3 m3 f: U* f, y# b) n, S
4 X6 U- S$ V# S  l* p/ t) ]4 P/ J& L. a4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

$ Q6 I! D- Y) u" O- B5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
" [2 Y3 b2 S6 d; E: ^# H) b) g
6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
* `  {4 w- v6 }$ @' r* t& ?


% @" `+ Z, i. ]0 w# }

amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？