 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
+ g, ~ ]9 g) l" C/ v
- E; [& Y8 `% W' t- ^
从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。( r/ [! o( q6 I, ]! m4 t( f
- X3 q3 E# Y8 \; Z% n1 K9 w
/ }! L: F, W9 C( l% f
/ D( D: }) _$ `所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
, F# ^3 E1 N0 k7 H% p, A
3 t$ o0 _- L* q) {1 ~
9 k2 f' B$ [+ w" K) F# T/ }4 p) m' f! B7 l) x: L
补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
9 Y5 K) p1 [( `
. C4 o$ u' J7 ~' q9 k8 V+ x/ v
# F3 n; Q, x6 X& \! W* b1 A
9 y' ^9 `1 A2 K, x 1 j# R/ a1 j+ ~* [* H
4 J+ d4 P% Q/ R8 @; D% N
2 _! I& P' J. d2 A1 K$ ~( B
: Y) J- C. R$ s
*************** 肉沫雪里蕻******************
5 W; m- }! t O! E8 A* k, V$ P0 h1 g- V3 O
# K4 p6 Q9 `. y+ K, n6 g/ R* v* W7 ~ Q8 x- v" U Y8 u
雪里蕻............300克
$ W; K; N3 k6 T! @% i6 R- C1 c% y) ~/ a" L
% Z" x. N4 P3 c. D1 L/ x: I水发黄豆..........150克
! ^" k& m. P2 q. t* U1 l! }" ]8 u) [ y( x
猪肉馅............100克4 Z( A# i) O' i+ ]+ t: } R
' q1 Y# H$ Z; o2 D: @9 a: Z干辣椒............5根. o) V2 V& \( r4 @6 q. m: V
9 z' D9 r3 s) F0 c H& d
葱................少许
R' K5 l; Z7 W5 i3 ?9 c
1 J: X( B5 ^, d- u% s- T: @白糖..............少许! k' k. w) d ?' n$ J3 G9 `
. A3 m. z+ k/ `- Y2 C生抽..............少许& q8 Y$ \; ]1 c
" G# Y/ f4 b3 |+ G4 d
! x a$ j7 X" M! ~4 P$ t' b& `5 i; X' S. G. t# U
做法:$ Z" y; G# o. l5 A
$ D# w( W) L4 a- G/ E! q$ {, |! h
1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎; q+ z' g* F3 g* ]+ t) ?" b
, i- s+ u; ?7 i, N
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎4 I) d" G- ]* b" _5 Y1 j
) ^) \' a! n3 u8 I8 H& T" ~5 Y3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟. m! J. e" c$ R0 b9 W- N
9 X% J H1 a6 E: m5 K
4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
- n$ U- x8 u' X7 M( K3 C
# [- T- ]+ i$ ]/ z5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒$ i* t$ a( G3 R, @
2 m! T& v" V5 r- h% Y+ y, g4 F6 J# J" T/ n6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
! d. n$ _& g2 l8 K
* E0 |4 R& D2 w/ m% r" O3 B
4 r: c" f; u* j
+ s6 K. l# b7 ^3 ^& E# z
7 D1 K- a; \. B" p3 K
|
|