埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3749|回复: 10

天热了,汤不能太腻了

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!
2 j. W1 U4 w* L; H7 \    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。0 J% v3 n6 c- i7 o5 b  Y6 Q- G8 W: g
* X: b* `6 @; z# l+ ]
有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试
2 L2 d" Y- T: @! q
- D: R9 {( D7 a排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表
  y' t& @9 [. v" z海带有点儿腥味儿,不爱吃。
; E2 `2 u& x' v& Z7 T
1 k5 J3 y9 ~5 u1 S
和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥7 I! ~9 J& f4 i3 [0 |) ^
+ @7 G2 M/ f& C# W; ^
用鸡汤也好吧?
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表: O6 q5 h6 E0 Q/ L; L8 Z+ {
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥5 Y4 r! ~  M3 Y6 }; B' V7 p$ r; A
+ x* p0 U2 y3 o
用鸡汤也好吧?

( V& f6 }3 N7 S; X/ V0 o6 Q1 c4 p3 u1 h0 U5 H
鸡汤本身味道就很好。
' n1 M6 E0 Y. ]0 F6 ]% v4 z  _1 B: u. [
海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表
' q3 j( u0 `$ B& b  y海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品

( N: @& W! q, `& v; G9 i' S/ ^2 R' ?6 o* n. c* Y6 _5 O
传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层

, A& }9 M+ Z4 H; l# z; {明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩. z& a, g% C1 i5 T! j% v
问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-25 22:09 , Processed in 0.141476 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表