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[菜谱] 我爱cooking之“懒人版 脆皮蓝莓muffin”

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-28 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑 5 R. m! e" V2 n( J

2 O( Q0 T+ b5 E$ n某人忽然想吃muffin,去超市看了一圈,都是6大个一盒,估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法,买了现成的muffin mix,铝模具,纸杯,自己回家现做吧。. Z2 T; }  ?' z3 U  M3 t4 F3 a
意外惊喜,做出来比买的好吃,既有蓝莓的清香,而且表皮是脆脆的,更好的是没有超市卖的现成的油腻,也没那么甜。
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下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法,从准备到吃总共只需30分钟,对于没时间钻研厨艺,又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。* v* r" S  W3 R7 z5 A$ |. e
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买的现成muffin mix上面有介绍怎么做,我喜欢做小分量的东西,所以就把包装上的分量减半了,是6个普通大小muffin的分量。0 @" C# e, z" z5 |$ O+ g

# L4 ]2 \6 Q1 F& P9 B" w3 o1、准备1个鸡蛋,1.5cup muffin mix,90ml水。烤箱打开,设置预热到400f/200c。- p# J7 |5 e! w
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2、把3种材料都混合在一起,搅拌均匀,直至面液无颗粒。: z4 d* b" R. x; X% O1 R
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3、把纸杯垫在烤盘里,在纸杯内喷一点点cooking oil,把muffin混合液倒入纸杯中,约到2/3的地方
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$ O4 _2 a2 o. z. n5 \' D7 e. D4、烤盘放入烤箱,400f开始烤20分钟。烤好后,放在烤箱等3分钟,拿出稍微冷却5分钟,就可以吃了。- Q4 a. ?3 W, G; L( V" \2 j* S
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吃起来表皮是脆脆的,里面是软软的,很新鲜哦。. C, V1 x. h3 x2 U6 k; @

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我觉得,香蕉muffin应该也不错,可惜超市没有香蕉的mix买,下次我自己做香蕉味的看看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-28 22:17 | 显示全部楼层
我也准备试试。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-28 23:02 | 显示全部楼层
kelly886 发表于 2012-1-28 22:17 0 ~9 S3 Z& H, N) N  b; {
我也准备试试。

3 |! d! T7 M7 W/ y( L+ ^5 e/ P$ ]欢迎尝试。% f( K. s  A2 A3 h9 a# w& N
这个贴是baking入门帖,没有什么技巧,很容易成功,给想学baking,又没有时间的同学提供的速成法。呵呵
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-29 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
夜宵又吃了2个,这个牌子的粉做了真的好吃啊,上瘾了。。。
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