埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3254|回复: 3

[菜谱] 我爱cooking之“懒人版 脆皮蓝莓muffin”

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-28 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑
) l) D  ~; O! i0 ?/ K: b9 m" a
  W% P' N3 {. m$ Z0 ^某人忽然想吃muffin,去超市看了一圈,都是6大个一盒,估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法,买了现成的muffin mix,铝模具,纸杯,自己回家现做吧。
9 Y0 d# g& k/ {& t7 A意外惊喜,做出来比买的好吃,既有蓝莓的清香,而且表皮是脆脆的,更好的是没有超市卖的现成的油腻,也没那么甜。
. ]& I. y4 b" I. w; v6 g( X3 o9 R% ^. h
下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法,从准备到吃总共只需30分钟,对于没时间钻研厨艺,又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。2 z2 X+ o# a) y* W, R. z8 E
  ^% T$ S& m2 J2 X# h* z9 R
买的现成muffin mix上面有介绍怎么做,我喜欢做小分量的东西,所以就把包装上的分量减半了,是6个普通大小muffin的分量。
4 b, m$ b/ q; M1 b# M. w" B& G) T' i- x$ m
1、准备1个鸡蛋,1.5cup muffin mix,90ml水。烤箱打开,设置预热到400f/200c。: [3 k4 L6 q9 R0 m5 a, ?# M
1.jpg
( {3 Q# A  @3 }- H" a" l
+ I+ [/ ~' n! ]2 }2、把3种材料都混合在一起,搅拌均匀,直至面液无颗粒。
% a0 l3 m7 Z  ]/ \3 ^% F 2.jpg 3.jpg
; n& q3 ^; P5 W( R9 e! o) R$ b3 k
2 f) J: `! d* B# X& B9 H3、把纸杯垫在烤盘里,在纸杯内喷一点点cooking oil,把muffin混合液倒入纸杯中,约到2/3的地方
- {! ?3 Y  P1 j 4.jpg
. l5 K% Q8 h7 e! {+ @. ~& @# H6 o$ S: ^% Q  L8 _
4、烤盘放入烤箱,400f开始烤20分钟。烤好后,放在烤箱等3分钟,拿出稍微冷却5分钟,就可以吃了。
( [5 t  {/ z7 A0 N; Z1 v& O. P" e) v& m4 }( E! F' e% N- P
吃起来表皮是脆脆的,里面是软软的,很新鲜哦。
8 K/ x4 B: ]/ t8 ]  r4 A4 y- x  D, U1 D( ~1 V+ q$ Y
5.jpg 4 M' @7 z2 q- W5 d' [+ N) ]/ C
  y$ N, U& [1 }6 O
我觉得,香蕉muffin应该也不错,可惜超市没有香蕉的mix买,下次我自己做香蕉味的看看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-28 22:17 | 显示全部楼层
我也准备试试。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-28 23:02 | 显示全部楼层
kelly886 发表于 2012-1-28 22:17   y: @3 M7 o& x  Y2 e( t6 o. b' [
我也准备试试。

( S+ B* R! J! j7 c欢迎尝试。
0 V! @' k  e7 Y, I这个贴是baking入门帖,没有什么技巧,很容易成功,给想学baking,又没有时间的同学提供的速成法。呵呵" x$ {8 K7 g) b! O' X  @1 ]+ O
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-29 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
夜宵又吃了2个,这个牌子的粉做了真的好吃啊,上瘾了。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-10-25 22:55 , Processed in 0.166947 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表