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[菜谱] 【刺猬豆沙包】:吸引孩子的面食

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-31 04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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% J% j. i1 K& X3 m3 n$ M川湘帮的成员们,每人都有一个名号,狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话,一看这名,真是瀑布汗,还第一、还温馨、还女王,真觉得有点承受不起。
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! v1 w' {8 g, R+ ^被封为面点XX,帮里两次上菜却都没有上面食,所以今儿就上个豆沙包吧。很简单,却也很吸引眼球,我想小孩子们一定会喜欢。
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: Q" ~" Z8 @  q/ U" J" E* b眼下大家都忙着准备年夜饭,是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢?可爱的样子,会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。5 u9 K, i3 `0 T
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! J  u) K0 }6 }, f% Q*************** 刺猬豆沙包 ******************3 L! }: \8 C# A& d5 L  q

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材料:面粉200克,温水100克,酵母粉3克,豆沙馅适量,蓝莓干或黑芝麻适量
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) W7 o7 z# \* V  P/ i, P& Q做法:
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4 J7 A) T6 J5 a' C7 ?4 L3 L2 K1、发面的做法请参照 蒸馒头  9 s- R9 o' ~2 Y9 K
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2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧
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3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺
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0 `) c5 J3 P8 {8 m* s, ^) {4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻)
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5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟# E$ _8 X/ ?- Z. z: s2 H. h  r

6 b  i" T1 n! n6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些, c6 y: z$ Q8 m; ~  U, ~3 e

8 D4 \: F' P+ ^/ P& g$ x7、关火后焖3分钟再开盖
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5 h* M$ Z# V4 k/ d7 E) p4 G4 Q白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-31 08:49 | 显示全部楼层
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 01:03 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 05:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来很不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 11:38 | 显示全部楼层
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-3 23:18 | 显示全部楼层
够吸引
鲜花(33) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-5 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很可爱!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-7 16:46 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太牛了!!!!!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简易人生 发表于 2012-2-2 11:38
1 q7 n+ t* ?) K: [6 c" m我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
/ d/ _( ^# q: y
不像刺猬,像没去外壳的板栗吗?
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