【刺猬豆沙包】：吸引孩子的面食

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& S" ]) e/ K; D5 J. S2 `' y川湘帮的成员们，每人都有一个名号，狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话，一看这名，真是瀑布汗，还第一、还温馨、还女王，真觉得有点承受不起。
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' \2 z; p+ {- a3 U6 t. T1 x被封为面点XX，帮里两次上菜却都没有上面食，所以今儿就上个豆沙包吧。很简单，却也很吸引眼球，我想小孩子们一定会喜欢。
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$ M- q9 R" a6 `  A5 x" J眼下大家都忙着准备年夜饭，是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢？可爱的样子，会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。

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*************** 刺猬豆沙包 ******************
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材料：面粉200克，温水100克，酵母粉3克，豆沙馅适量，蓝莓干或黑芝麻适量
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+ v! W+ s& S8 U  A6 Z  Q1 ^. A! z做法：

3 K- F6 ^" N) F+ o4 j1 e' d1、发面的做法请参照 蒸馒头  
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2、揉好的面团分成剂子，分别包入豆沙馅，收口处收紧

3、将豆包一端稍捏长捏尖一些，用干净的剪刀在背面剪出几排小刺

4、蓝莓干切成小块，按在刺猬的头部做眼睛（也可用黑芝麻）
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5、做好的小刺猬盖上湿布，醒发30分钟

0 g, p6 ^; k& }; P6 x6、凉水上锅蒸约18－20分钟，豆包比馒头小，而且中间有豆馅，所以蒸的时间比馒头要短一些

7、关火后焖3分钟再开盖

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* @6 U' c/ R( i; f: w* A# Y白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦！


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amybear

常想念

老顽童

看起来很不错！

简易人生

我试做了一次，不知为啥？蒸出来的形状不太像刺猬。

快乐猫

够吸引

－屯里小芳－

很可爱!

枫叶678

兰开夏

太牛了！！！！！

junglebell

简易人生 发表于 2012-2-2 11:38
我试做了一次，不知为啥？蒸出来的形状不太像刺猬。

$ V; l/ W* T. _& r- N# q不像刺猬，像没去外壳的板栗吗？