 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 . g2 k) d& _0 x! z9 k0 e9 N
- _6 |" N) n- c L由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
9 L/ r/ T4 S$ B) Z这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。/ ~! _" \. c* F, [
' ]7 I' ?9 L A2 P材料A, e' ~7 R7 d$ x9 O4 V) v
1 cup all-purpose 面粉1 P( K* b' w7 h8 N! d; z' |' }$ S
/ F, C- v6 s$ i4 v1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）" w4 g- C- j$ U5 u2 g7 [- A6 U
- s! P1 e7 T4 g b5 j1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）% t, o- N# I; d& N( `* C
0 j$ ?5 k/ ^, k2 L- C8 D4 Y) U6 }
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
4 c, {' k6 @' C- t) j; a, y: _8 m. V' u
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
2 @. a4 a' p. E) o" p
& l( S( U7 V h' ?+ A+ H材料B
& t& @5 Y- Q: F2 S& H& L- r100ml 牛奶
) d7 u ~: H. s q+ h; Y; _9 M! [5 }! @' S2 g C& B
4 tablespoons 白糖( ~5 ?( J& U6 Z7 u# g7 M
& W) `5 {. d3 v. ?/ _, U9 L+ p# d
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar1 W" V" ?) ]4 C c3 c
) x+ E6 b8 r% ?+ ^ T$ c
1 个大鸡蛋,' g' m! R; d+ j- |
/ b3 I6 M* E' S5 |. Y$ b6 v5 C4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
& d* W& l' f7 P! a% x8 J f) l& }& N+ [
) A2 T) q" V6 W& v做法
N7 V6 d B3 V- y" F/ r$ i) K+ ?$ j# y) ]& j! j/ [9 D
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
& b& S" b/ V, N q& Y8 C
* K* q5 [& M3 D2 d" b2 [2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
' g7 |, r- [2 o0 ]5 E% w! y0 _
' O- A2 P# B: H* t3 F3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满( I+ k: `; ^ C m6 \$ l
; z! X8 y# o2 b& g
& N! M8 i; o+ D z3 C. {- v, E$ L4 e9 M R( I/ X9 O
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
0 j0 U% l+ k' \$ j
) n7 k# v+ I9 A1 ^/ w+ O4 D
# J3 T7 J; U2 d* L. @8 M |
|
狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
