 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
: l; `) _4 V- P
- s% q- ^% ~# s5 F7 _由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
0 Y+ R5 `! Q- G$ |1 |4 ^1 }0 \这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。" x7 z, K, B2 k. q1 U
6 m, J5 s, l! K, k材料A
( z. Y7 }: n* n1 j m* ^$ ?1 v- v1 cup all-purpose 面粉
$ ~ V+ V" _' X ~( T# `* I2 U* M7 C) D; {
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）% Z- X' k& d, K# J% ~+ \8 Q
8 g- X4 V* g2 p/ s7 c% R
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
8 W8 V+ e" C7 ]% X6 s" N
7 h) O3 I$ K: D2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）9 O! ]- q7 z9 l' x' y2 I( m
6 Z' z) b# Y* D7 E+ T) }! U1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract! `& e, p, e g+ S* c
! \2 F! t" e" J9 Y7 F% Q# E
材料B
# x8 v: x; S2 b$ a: |5 c B100ml 牛奶3 f9 o$ d4 i! r) M
+ V, T* h7 T( v6 W4 tablespoons 白糖
! }; J$ Q5 v, t& E8 U4 P8 g* R, ]' q. f' ?) l& }
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar& a" A$ O- |: @: A0 Q6 c5 B
. o9 L3 N2 U* A
1 个大鸡蛋,
8 i% g. ?9 A' p: m0 B3 D2 y; R' x: s4 w# V% t6 ]8 U6 l- A- b/ ?4 Y5 \( N
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油' y7 P y! Y! H( V. s1 W b# J" S
% @7 h$ j; v1 t. |' U3 u' G
5 Q& R* k( ^& E' K, C7 o
做法% U/ I( y) e6 v9 Q' f, s
6 [1 N: L7 v4 f' Z# N7 j# y, X1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
4 ]. M% ]/ _% [; w0 f
" Q) h, @2 d) W/ f; ]+ |0 I( ~0 r2 q y0 ]2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
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# @ b/ l9 c$ s. v3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满- m7 a+ P- B9 g o% a
+ A u/ S3 y: R
8 z& z) G- m* D+ ~7 f- A! I9 j( p% e) `: s0 |4 ] R2 @/ ?
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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( ~& K9 U, }$ }- x0 D
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
