 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 + f/ W- h1 r1 P% `6 u; J1 D! e
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由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
q' A& Y$ s' x6 ?% t* P! o3 I这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。) s( D6 C, l! q. t
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材料A4 d2 x% d+ t8 }' }
1 cup all-purpose 面粉- e" X3 P p/ }* g+ K
1 L X5 \1 W8 D3 u9 c1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）- a5 _# s: d! e `
# O' Z N J- c6 v- u+ [4 h1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
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% v. |0 E; P( e; w2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
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2 j: G/ H; H! }% s1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
( i; X/ `9 a1 h' P
* ]$ I! Q2 T8 g2 x' M8 h, T3 q: B材料B6 m/ n. c6 a2 F2 M8 V2 G6 N
100ml 牛奶% E: G6 `, Z6 H9 `
# n- h3 a8 _8 l# y$ L. O- l
4 tablespoons 白糖
" f$ P; e6 D" { l- M T0 O
& V7 }/ w. }- d3 p* c' H3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
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1 个大鸡蛋,
) h7 v/ T5 _* h( C) b& ^& Q% e# \
' m) e4 x, s. _/ |/ L+ b4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油8 N/ A. c# _" U6 G+ n V
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( k5 o, V0 r5 D做法- D5 D: A A5 {7 `
$ v- s4 E6 U6 j1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。% m0 Q( c: R4 W2 e o
9 |5 D4 [# G( g/ \% }2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
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$ c& D8 _ w+ U$ q% T; _3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满5 S" ]" w! x% _, o. k
8 [% E# s* c/ D2 v+ T% Y) V
, v6 Q9 w& E9 R+ K1 o a3 i
9 O. l- E, l+ P8 f, F
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 ( d( A: R2 z0 Y3 K0 S
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
