 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
m' }" O3 U& c5 s6 N" T1 S( N4 R8 [( B/ M. X8 K! }
由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
# l, A/ n# h; B这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
& _# i& g2 H. P, Y
; V% B% E. O9 J1 |/ a4 X材料A
2 m4 D, @+ S; j2 ~2 R1 cup all-purpose 面粉8 C w( a/ I9 n& d' E, j
1 u9 P( [) u2 l; `, `' y
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
; Q7 v1 j* N* X* U6 J7 @4 G0 m+ S- s6 v# d0 r: N) T O
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
0 D* J' @/ U+ w G5 g2 ^) ^3 e0 o4 W- ] B _5 l F
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）; k( O- @7 ~; E) z" @' D
. A0 H; G6 z3 P1 v
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract7 W* @( Q3 p6 ^
8 h5 D' j$ l6 Y- O- x
材料B
3 c1 b+ G' R" {! M1 ?7 Z100ml 牛奶
0 u9 v, ?$ E- o# S# X# M% E- p- q1 }! Z; K
4 tablespoons 白糖0 c8 j7 i, i% I2 A' ~% X
# j& c4 }' V5 a: c* p% O( h3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
8 t9 D8 x* R8 d" B$ E, G" l7 i$ P
+ m" y5 g* c7 V- |1 个大鸡蛋,( c9 W, j" B+ R/ U& x3 ^9 T6 l- f9 e
. r9 O5 b* E+ T" ?8 g6 o: {
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油, e5 h6 b( D/ H/ g0 o9 C
! ^5 k+ y% y0 k/ L' `
p. P3 p+ `0 Y' U8 ~* R t" Y
做法
4 \& w' @2 `: j) k1 r( ^" j1 S, x
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
- o/ X+ p( [ v# `" A1 [) q. c H9 ]) h' m9 \* L
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀# v) T4 w$ r3 a9 m5 l* T% N2 V% x
8 E5 E& m- j$ ^/ U6 ]+ q
3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满5 t/ w) A0 l# K% m/ n; B9 P& V
! a. t. y& j# P! k( B/ i+ q6 h0 z. F4 s' R V \5 t
0 b9 M6 R9 A$ E/ J) j( M
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 $ Y: J0 p1 E+ m1 z
. d, t/ {" n5 w9 H5 C. D' w# v- m; Y6 z8 Z* h9 R
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
