 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. A( ]& X) Q8 b0 L$ k也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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**************** 巧克力雪花饼 ******************
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黑巧克力...............250克0 H; \; O1 x. L1 A2 a
无盐黄油................40克
( q" C" w& s: q& F$ v4 v! ^1 {- G白砂糖..................60克
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5 W7 \' T" G/ [3 ]3 w: I鸡蛋 ......................2个* a5 ?$ A+ h% x
低筋粉..................70克$ D% m! e$ U! T4 R7 W
杏仁粉.................100克
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数量：约60个（方子参考“樱”）
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% o& I+ O' l$ q. k做法：
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7 _( @* c: I7 c( q* K! M; `% |1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
6 y$ O2 q- z* c7 |. i' U2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发, M: _$ y2 i" J% b
$ l1 o; y l' r, I5 b3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时( G6 a7 B7 B; j* b
! { o1 i! B$ u% \5、分别准备一些白糖和糖粉7 N" n: \$ [, H
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
