 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。' k1 w: a* x$ R8 O6 ]
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$ e6 |1 S2 \7 ~: [有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。' A: j8 D; o# F }* | h
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8 b/ \! V( `8 F, f其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。$ w0 C# E5 `; G/ I- g2 a
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******** 番茄宝塔菜 ********
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5 Z1 L/ G$ K3 U# u- h! X材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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' v" A$ C- w; E+ ]2 r$ n3 A做法：, K5 A% p1 m3 R
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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- H6 o, e/ H3 {4 ?2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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; g# Z) i' j% p) x3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒5 k0 G% v# {. }( j+ i
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀7 h z9 Z2 m! `
- T( p* i" q, a& Z5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟+ I! b6 p0 q# W- I: A
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
