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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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! ]& R$ }8 m  R/ T' K: a5 n+ _以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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3 X) V6 M0 V/ A春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。5 t3 h9 T8 B+ Z: }1 ?

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做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!% E: f4 a. R5 B& Y% c
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4 v% C' \4 l# c, q: E/ w蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:
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7 \/ |. e  r. {- B' \7 g面粉................500克
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9 w! L, ]. |5 }' b4 C$ J$ [. _3 |/ ?酵母..................1克$ U5 u/ R. D: K' O4 K$ C/ |$ g

  D3 Y- R% U; G& C温水................320克
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4 m( m6 {0 K' T7 q, S% G$ z白芝麻...............适量0 i7 D# T& g. K5 U* A1 T' K3 J6 P
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豆馅.................适量! l0 {; G( U% o* v$ \; I1 j) f
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做法:7 Y. Q) _7 f1 j3 [. j

; R/ `: K4 Q- k. y. g& o. W1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟. j3 m: J( I6 L& J5 _. p6 I

' W2 x- T' {% }9 B% }6 @2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克; i" G; W( n) K" `( _
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟' t' ]3 \$ Q' h6 s8 Q, ~  ~
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 : Q$ \/ L  p3 t5 y9 ^+ o, b
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

3 I, m8 Y& d$ o2 V+ [' n) Z豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 - n( |: I9 `6 a9 ?
还可爱的名字

- b$ r! n5 l: F9 x4 `9 [哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
% M" C' \( ^( A  `: d* v) Z哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

7 N. o: T# _8 i7 B! d; I哇,,现在很少有你这样的学生了6 j; S( ?! W1 R8 z$ p7 L& {
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
: d- M5 ^: s2 v$ p: e- Y8 f哇,,现在很少有你这样的学生了
+ u3 I. O& l$ A3 w8 o你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 2 U, f& R1 w7 F
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
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呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
! b; ?: ^6 U$ d8 O7 u呵呵,他真幸福啊
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嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
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穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 ( _( W: L& v* q- x
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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6 [% @4 X4 J7 w5 [, ~/ {6 M5 u首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
5 g  d0 x9 y) }- r" v4 @然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 & A* L. }! e) D9 K4 q& Q. E4 i; ]
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
3 t8 g9 v7 O3 t" l然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
3 ^7 A! Z* a5 u
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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