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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。, H. F( q5 O6 @/ n4 Z, \' W

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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。7 l, z) c' \5 s" ~6 U. s5 a
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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。" X) o/ O3 |! d. _+ l

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做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!8 @+ Z6 i, v: v1 e) c  X3 F

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2 q% _; e  g4 Z: Z, N& c: o% `) b! U蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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8 W( [, g3 X" e) A$ ?) H2 z3 V1 g材料:' F$ M3 B8 K  a/ H. o

: ?2 p1 p+ |0 f9 }% B: V/ n面粉................500克
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酵母..................1克
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温水................320克
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白芝麻...............适量9 _$ |6 A) r" X. r1 u5 _) x: x  D

! M5 U. S0 e8 l2 a: W豆馅.................适量
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做法:
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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8 J- T5 Q9 ]; \6 X* f9 l  o7 ~3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外( H3 _# [2 p0 o' W, S

7 a& d+ ^: q; i4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
( [+ e1 a( B5 [  N0 {8 A求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
# c  s' y2 O, ?
豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53
% k% v1 X5 f! d0 I还可爱的名字

1 L( J9 ]3 x& V9 k: p- D# a/ ]哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
3 `: A2 L2 H7 [6 e+ B2 A0 k7 M% I哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

: f5 \, A/ Z( a6 t哇,,现在很少有你这样的学生了5 [4 v+ i/ N+ G
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
% y6 a- ?5 `& T- w2 ?哇,,现在很少有你这样的学生了( I1 N0 s8 ^" R8 _  ]
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

# B' |- L1 y  `5 b4 K: ?$ J呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
6 D# W# w* j: P2 @呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
1 \7 y- z9 [7 }& }
呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
4 Y9 H7 g2 ^# {8 b7 e3 J; u呵呵,他真幸福啊

* C' ]# q- Q6 l# X! x+ h" `嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 * C# z  U! V" G8 I+ P
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
" v0 G7 o4 I. z* M( }4 C# l嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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3 l& ?4 {$ I) M3 M  g4 x
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
3 N) H0 Z- m. K* c, Y0 u8 _3 M  r然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
' Q- b+ S. \. Y$ \( E首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好. N. v2 t! x8 o) ^3 L
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
2 l  B( h+ ]' i+ G9 b/ h( g
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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