【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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: j+ Z' y( X! s弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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5 R- K5 r8 F5 \3 S0 y+ p% `+ m像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。


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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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/ S. x, s6 y8 C  E而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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5 d/ L9 T& X3 _**************  碧玉白菜卷 ****************
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  r6 S/ D8 \  }5 G6 }3 h& ^3 y% k9 W材料：
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白菜叶.................6片

/ x& e# L& T1 L! l( I胡萝卜.................1根
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3 r- j* x7 J$ T黄椒...................1个

* q  m2 B4 _, a6 W) O菠菜...................1把
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调料汁：

2 x! q1 [: _0 c( b! P白醋...................5ML

9 J6 F  q3 ?5 R) K8 Z: h白糖...................5克

# p$ d/ x# ~0 H- q7 ~% b2 d盐....................适量

香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

8 t6 [) r+ e8 |2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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0 ]/ T6 O0 d9 w0 j) b4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主