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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。0 R# b* f3 r4 U; M. @
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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。0 A+ A) h/ T! I" D# B
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************** 冻豆腐白菜汤 **************
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9 z8 p S' ^1 E4 u( U材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝 b1 o0 g. Q+ R- ^! X/ R5 H% W
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; {& m' K* T- p9 m& {做法:0 Q3 p* i. ^4 C6 U
x6 ~" F! s! i! b9 m) [1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软
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3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水- ^0 _, f2 T, ]& ], t$ y) Q2 l: S
6 x, y1 f$ [7 q7 |/ C0 t3 X# l- f4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味 O% x5 h% A8 T0 a9 K& ^
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