 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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5 F }- S1 Q) \, a& p. m************** 太婆韭菜 **************** A% [1 l2 C* s
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) D- v. ?* y8 V. d* b材料：
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韭菜
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" \, H2 J; p0 x辣椒面3 A9 O1 R+ ^; W1 J6 `
' b% \$ M- [" {花椒面3 \4 P7 T+ Q/ ?/ T \/ u
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水淀粉' z1 t$ e m, m4 h1 b* q
: J6 G3 ~% f) Q9 G$ v, b酱油
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. z( S6 Y4 \( ]6 E8 O! w盐; h- n$ E0 u2 t
" T3 p. t& n, A9 q9 Y. b（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎1 Y9 A% f( G. |5 o, T, W
/ R( h" x2 G1 g2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁8 @4 m: I1 g# [6 }* H/ s G
2 Q% x7 |- ]3 c+ y: p0 c3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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; ^; I, M" k' Z. _# Y4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~9 T# r1 l/ h1 o1 Y9 M% Q
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
