 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。5 D# U, J& `: d; m' W, E1 F- T* ]' S5 O
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：5 r) N' x5 {8 Q: b( |6 N; X
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辣椒面
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花椒面
2 h* \ f0 ^9 D1 g- r" C: ~) W# ~& \5 }& }% g+ u: J
水淀粉
2 G% X; A: \/ V/ D1 X7 m+ `1 ^5 Y
: B! Q6 t4 q! u" F$ F E1 L) j酱油
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0 @$ B: Z, c8 _& [8 ?! X盐
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做法：! N$ J" H# d* q. T$ z' a$ o
% a# u A' f0 ]" W" l8 Y0 Q1 p1、韭菜洗净切碎: N$ w# x& D: ]" |$ P& v; m4 }
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁: ^7 m: Z5 Z$ Y6 ~0 u% H3 r
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒" Y% w# b* m! {6 I: y8 V
! W4 \3 ]/ Q- \ B+ G6 c) p4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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! u9 ?! \& F3 }实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
