【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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/ b& m/ o- S6 `2 N- v# j8 t0 C- U在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。


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6 v5 D/ X3 ?# r杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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. b& J6 |- a7 J4 a************** 太婆韭菜 ***************
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0 ~$ G7 K/ K4 e+ f9 z材料：
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' O2 ~9 P" J1 Q  J9 ]. }; Q韭菜

辣椒面
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花椒面

水淀粉
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酱油

- r+ ]& b. H2 \1 K6 N) r% z5 A盐

（调料的量和比例依个人口味调配）
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$ _) B  O; d# G# W! g& c做法：

9 R- ~, I6 B& |1 S! m) L) |* C1、韭菜洗净切碎

5 A4 x: R, {/ w, M! m3 w# [3 e2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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) P$ ], }% ?% r& F8 E实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
6 Z* O; s' H" u2 [" I$ c回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！