 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
- W% b1 `, C/ O* E$ X
' L4 S% r* [: o! D ?
在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。! W9 t4 s. M r! |2 f. R
1 Y/ p3 q) r5 x, `/ }; e [
" g% g: u5 n$ Y8 ]" J. q
! A3 L% \2 m0 Z; p杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。1 ?+ h+ R- c. k+ h6 u
3 S( |6 h; C! m# D5 f
6 }7 ]0 T( k! E9 E, D
3 Q+ {- E0 I K************** 太婆韭菜 ***************" F* z" a# F8 \: P9 _/ E7 B6 R o, M0 c
" }; ?2 E1 U9 R: i! B0 } 0 c) R% m2 K! w% m9 q9 S
6 b3 k/ g( p+ W( C$ ~. J材料：) J6 h% n4 [* q/ q9 X( N: t: \
( }) J( p2 J- K' w6 U韭菜
' u& S4 R6 P+ p r c6 k8 N: \! z8 A& ]/ K) ]3 e
辣椒面! S# a E! l3 u. p$ L
# P, F9 ?! O2 B/ L; J) u. z花椒面& ?4 b% f; i; G/ x$ e/ G5 F: ]
/ X; m: X' x+ u7 q* ^; P* J# V8 [
水淀粉
. a0 o. q. N* |( j
/ b# t; O7 e) u$ I" c8 N酱油
/ y! a9 U7 G5 e' l# a3 u! Z4 ?3 W% ^0 [ c/ [- F& u9 U0 d
盐! ^0 ^4 ~6 P8 l5 {3 J: o
' o9 Z2 U/ Q# y0 h$ j（调料的量和比例依个人口味调配）
' G$ H( ?4 F1 I! r" E$ {# {5 B9 K+ a5 v! p# v
1 i6 ~% |: c8 y0 {7 p! @$ c9 }
Q5 \+ E6 j0 j7 C# x2 @做法：, w; q0 y5 [ F# t
, Z) c6 g8 B" T. X& o7 Z1、韭菜洗净切碎- {1 |* r5 Q/ p
; r9 u/ U5 f' o
2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁: F: m( B$ D( @# ]; w
; l g/ k; E6 L6 ?# {' B) Z& k8 E3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒" @0 D$ L7 d' U. ?- Q
1 X# V, U0 k! C. I: E
4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
0 D3 w( F" [3 d% h R: q; W) S0 a# |9 ^
w, ?, c3 L0 v* M. e! g
( {( M- z. B# A4 ^- \; \实在太简单了，有些不值一提~~~8 a2 I1 }9 b3 p8 o
& m' i' ~9 G W) n4 ^
: O4 W2 O! a5 i( E
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
