 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ b& m/ o- S6 `2 N- v# j8 t0 C- U在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜,却从未想过这样做,材料做法非常简单,只是自己却想不到。做菜做来做去,创意很重要,自己却很缺少这方面的灵感,多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋,先天有些缺陷,只好后天补。好在合自己的胃口,就好了。: s2 w* W. F) o/ k$ f- J7 r7 T' g
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6 v5 D/ X3 ?# r杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”,因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢,不是奶奶的人也会喜欢的,麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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. b& J6 |- a7 J4 a************** 太婆韭菜 ***************
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0 ~$ G7 K/ K4 e+ f9 z材料:
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' O2 ~9 P" J1 Q J9 ]. }; Q韭菜* n# @. u. T/ B) T
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辣椒面
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花椒面3 j3 W/ q$ Z2 X5 T& P
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水淀粉
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酱油5 ~3 g3 q5 R9 a
- r+ ]& b. H2 \1 K6 N) r% z5 A盐% g2 Y5 A$ Z5 {. y b
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(调料的量和比例依个人口味调配)
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$ _) B O; d# G# W! g& c做法:( r6 [* a/ ` J9 H
9 R- ~, I6 B& |1 S! m) L) |* C1、韭菜洗净切碎7 Y% C6 m9 C8 _5 c2 L8 m$ C% b7 D
5 A4 x: R, {/ w, M! m3 w# [3 e2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐,混合成调味汁
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3、锅中油热后,倒入辣椒粉,炒出香味,倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁,炒匀后即可出锅(急火快炒,韭菜从入锅到出锅,一共不到半分钟的时间)
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) P$ ], }% ?% r& F8 E实在太简单了,有些不值一提~~~
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