 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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~) f& j$ F, t6 k& o在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。) U( W& n7 _/ c# ~- F9 p" b8 }* }
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# e7 E& Y, X* a9 f杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************! l7 y1 n W3 n8 W/ A
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1 Z( t& C. N: t4 k5 d, }. d材料：
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韭菜+ @9 t0 v0 K* b3 Q
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辣椒面& Y! o- m4 k' n) p8 N
8 _! C2 C9 S2 Q5 I花椒面
5 w# L4 c/ I9 G% a: b/ t
7 ?' W" O* n" p1 c- a3 G+ s水淀粉
8 _" J& ^% ]! [" ~) _3 x+ f+ E* b- `* W
酱油* b2 ?% h$ @! x. g/ a- ^8 ?0 o
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盐$ I0 h% ?. i9 ?# U! I3 n( Y+ `
* D, M( H* f3 u* `! [0 y9 ~! F& o（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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8 Q2 |! r! E; P: ~1、韭菜洗净切碎! N" m+ {1 _0 D$ \$ H2 Q7 q* ?
! d4 T2 Z1 {( i1 _6 M2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁6 }" e: J& H9 d3 u/ X$ @0 o
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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