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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
9 X2 l+ ^! _6 ~$ y# Y; o8 k7 }6 u* Q: P4 n* a5 A, W' z
腊鹅肠炒辣子  X5 k1 e6 a- H0 H( }& f

" k. b& _4 w& ~% c% j+ R 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 7 F0 z, V" Q' X3 [. j; X- w

3 k9 E9 B* F) @4 C+ q4 ~白辣椒炒腊肉! H  K- K8 O" ~5 a7 Z0 r6 {

' [6 k; t; g& ^ 白辣椒炒腊肉.jpg 1 ~+ _! M2 T1 q  p( l
4 |8 L* U# w( ~4 T4 }7 _
小炒牛
% m: U5 ]; G6 ]! j3 P# x
. h, r4 @4 k# W. ?& Z 小炒牛.jpg 7 Q4 A# H9 K: r% e! `
% R1 G5 \7 E6 B: [
小炒肉
9 s8 I% Q- J" L( d0 A5 E; g1 H" H7 q- @
小炒肉.jpg $ N3 h- P+ a  V$ q: Y/ X1 S; D" R
: ]6 l3 m2 k9 u2 J
炒笋片
# H" a/ j% K6 L- X% m; V( v
4 {2 a5 r8 ]+ V5 m3 b7 n2 T6 Q 炒笋片.jpg
" `9 Z% T) x% a3 D+ }, z
- Z. d) J* ?5 L: c熏豆干炒辣子* Z( M9 ?2 e: G, ]# {2 E, u
6 D0 F1 `4 C$ {" I: `- v
熏豆干炒辣子.jpg / f9 z: O4 H: l1 z
* H  s! ~, C. \5 E
生姜土鸡$ d# O7 w/ `1 w: r$ r7 n9 R

+ U% ]( x2 ~4 F: B0 I6 p6 {! m5 s 生姜土鸡.jpg
+ C9 _) _6 g. s8 W; `5 R, a& f1 X: l+ s2 C7 x3 S% T  p+ T
甲鱼) W- g3 U5 Z2 {/ i
9 N  L' G8 V7 z* N) T! G
甲鱼.jpg . D0 M- d& G0 v3 g: T' k

1 a. Y3 Y- I+ X
0 K' A8 J+ d) C$ F" n( G辣洋白菜
3 t! ]7 \2 w" w1 {2 \5 N1 @
0 @+ D  _% X: N# E 辣洋白菜.jpg
2 K5 x2 Q  R7 B- h  H5 s5 x/ d# S7 n8 V. b! W3 Q! i, J
辣炒腊
+ J& r/ B  L" O( x
& O1 Q7 V( s% R 辣炒腊.jpg
$ r, d6 S- D, U& y4 h, V! Z4 y. z0 j, T& G0 c/ x3 @
辣牛筋
6 f; l; `2 e. r, n+ I; `9 y
& @5 n& |, i% a. Q5 B 辣牛筋.jpg
6 ?0 p  h* z. E* r& u1 _1 K2 u! J- d. I2 Z* u) p
辣田鸡 3 r/ o; L& U: p2 e+ Y+ m/ H

) F" A7 o& w- ^7 U 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

) K" X1 K+ A3 Z7 W4 h4 _. N0 Y; j! v" N7 ~8 a. a
吃喝饥渴何时了, `2 n1 l' [" P- H8 C) G
时时不会少4 H- V3 y* Q) B' ]
在家今日又馋晕2 e6 s; h; K+ v1 A! o. Z
厨房不断切煮炒尝中
! E; g) R6 c- z6 x& w% p; A. e9 q, U: V) G3 \
中文中餐应尤在
% `* R6 i( B7 S5 o只是味不改
* V- x7 Z0 I- ^, E6 `问君能有几多酬- O; N/ e. d! _; H* O
恰似一腔口水向东流

- r; j  d; g3 z8 y& E1 J3 R
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
  O" E' o. L8 b2 R, D+ U
8 G8 _. `8 Y$ {0 V1 v2 c: u# B$ S辣田螺
( E- `5 U9 J! O; b
; P6 q  n# S: B1 J$ h 辣田螺 (1).jpg
. d' m7 M$ J( V6 q" ~$ i% j0 h5 p- J: N0 b( @
辣粉
8 v: Y* [" X7 L- r+ B0 v1 _5 p- ~9 ]( s
辣粉.jpg
! `0 f& w$ ]6 c4 `* ?8 d" M. c% u) A% A$ \, J
酱豆腐,剁椒* ], d& |& ?& p: \6 y

9 {9 M8 u1 n1 O" o! J" n" ^; k 酱豆腐,剁椒.jpg & H5 a! q+ b% U4 Q% M# _5 t3 `
, \; V2 f+ ?# H3 p( S
青菜% J3 v3 n' @5 T

* m1 H: H5 P, W$ o% I 青菜.jpg + W5 d4 s" |  o( C
+ @8 o5 L9 G/ J! G4 E
香辣猪蹄8 h5 z+ [" t' q1 I
4 K+ v; H# X/ I) U+ h- d
香辣猪蹄.jpg ! C9 t' f3 D; h

8 O% Q$ b, {8 _0 M6 G8 }清蒸鱼
$ j1 w0 L% s1 b9 P" ?! q
4 g) h8 ~; ~' M9 A/ ~' q" h糖油饺" R4 j1 J; q% @2 G& [

+ m  G6 z  V) X* X% t0 o 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg ) W; [% A- @9 ]& H4 m/ M# g

2 u- G9 v$ O1 e  z甜酒冲蛋,糯米汤圆
% w! t4 L0 Z% h1 T- @, W, u8 Y( B& T. a% P# a
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg ' K/ M0 S6 j$ V# v4 ]. j, Y

1 \* n- O% J. V9 }; _! W臭干子
9 b! s' U! [3 T6 l7 N+ A8 {
  i% t8 ~. H& ]/ |" N6 Y7 I. _ 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg & L' V" X% x2 g; f; F9 o" ~
' R8 t: m- w* G+ j+ V% F$ N
0 }2 j4 T2 A9 C/ Q# L
麻辣锅
2 i- z$ n$ |* c/ g4 h  b. v9 z: ?3 B: {# `% A
麻辣锅,成都人.jpg 3 B3 s$ `! Z$ w
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来- |5 B5 g* N: `$ L- }# ]/ b
! X' p. r1 r% x5 ~- }. P- B# j
甜酒冲蛋,糯米汤圆) c+ r6 ~1 ]; V3 L

1 d9 n: V5 ~; f 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
# p( j" i6 S7 N6 g2 l6 v+ b  N$ {/ s/ t* v7 X# i
清蒸鱼4 l. y! `( n3 z3 m! i
$ r1 C& N- C6 r3 W$ `8 u3 g
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
' v/ I3 L) }4 V/ S8 W+ J
/ V, Z  `! D9 e8 y/ s4 k1 d莫使金尊空对月' w" q, y) O0 F5 j+ w

3 P7 L: j# l- w  F天生我财必有用
; z/ K/ k8 v: K$ P/ z" Z" F) \: w* ?/ z' H1 @
千金散尽还复来
; K/ k6 |5 O5 A$ I& @8 e7 h- A. L
0 g3 f& b& x+ w  V古来圣贤皆寂寞: B: Q0 m& l$ E4 u, k

! G+ x( G9 z/ b  U唯有饮者留其名
  ?1 Q! ^. ]4 `. P1 G) V
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
# C2 N) c. b; ^; W

' y! }& Z; o% z( O, [百年老店-火宫殿" U; G# _2 o' E& I' M

) Y  r1 k% {5 U- b$ n DSCN1574.JPG
# @; C0 F/ Y# J2 \9 x8 I3 x1 V0 c7 S6 O9 q# [, Q& \% [
火宫殿湘菜
- ?; e' P6 }% \1 f5 y! r
) D% y; `' H. J0 z2 e' ?/ Z 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg 5 Q# s! y1 E, U3 F# g7 p
5 k  e3 W- B2 ^. _; o+ i0 D
小吃一条街-坡子街
2 h& N- n2 c% E$ l% w, q" U1 z: A6 ^: x. h4 N
DSCN1563.JPG
5 Z. r% d' e8 d* u+ R& h! B$ J  N" ~3 S& r
湘卤房1 _; q6 N$ W8 e& d+ {2 t" M6 e: q

! B; T% J: d. H" r+ I 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
6 _' s# _1 _. @9 b- P  \: }4 l# V3 Q3 W: s9 _* p: L% k
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 4 T8 i& E' x- _( |+ S( n# ?

* Q. q- d: |: F5 W 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 254)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
! \/ P$ Q- [) T, X
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.+ b$ ?. x" H" [! d
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
% W) |9 Y1 @- a0 n! ?6 @) g/ c  vThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

% @( b2 n3 \, n- U9 w2 h来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。% z3 G) o$ Z: ^2 W  m* f, m/ }
; m; T0 g9 V  u' r8 u
2011 - Chinese New Year Supper.JPG 7 D' g% e3 ~# H) M" n

) B6 [( ?* Y4 C6 N4 W" B IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
! g: ?7 ?7 s( a6 O' N: W
寿司不是湖南菜!0 I6 P# ~5 m3 c  U' q. X
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 % D, S  Q3 e: d# W( z! A, _
寿司不是湖南菜!& a. |  Y2 c8 T0 g( T% o
饺子也不是。
5 i6 U5 c, {# B$ }9 c2 d" D
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 3 c7 O" I8 @1 J, e* v% J
我太想吃了,
$ v; |, |! E% o% o
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。& l, [; z. s- g% ?& J
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面+ y2 s! H0 R1 s8 f4 I4 g' D; s
# [! P- g! I! S
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,9 b4 J: `+ B; z$ ?6 n1 D
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
% y) Z7 |9 D) ~3 W' \
0 r) T$ Z9 i& t2 l先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。   @5 j- {- |$ _
   : @5 t/ X# ^7 P7 e; ~
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 9 I" ^! k' T8 x: [# M2 w3 u# z5 ]% l

" V0 m2 L- z$ \/ b
: z6 l6 F$ \0 y9 P( {! P2 ^" m 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 / o  @) S% f! l5 y) t3 G, ~
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
) t! D9 N7 \7 \1 @
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 $ ~/ I7 U0 N  x& C) s/ y% r
很诱人啊,
2 F! {$ j, K4 u2 R
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
; z& @0 V: L/ R6 _
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。" A7 ]5 q7 Y- }

. y/ C3 `/ k. s" k, f
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ( R7 B3 z) s8 D: n
寿司不是湖南菜!
# z4 Y+ F+ P6 D  y! ~饺子也不是。
% ?8 i9 V1 |* o6 R
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 ; d  Y! ]0 O8 n' U
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
" F* \: a+ }0 X+ a不过单位 ...
& ]$ p! W2 @6 M: T: n" k( j
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀/ m4 z" M' C3 \" ?0 l$ q
我说这一二三道的切工! E* x) P7 H$ q2 @9 Z7 q6 n
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿$ r  x9 D3 o% |" v2 }

: }( h# ?9 I6 f; d田鸡锅单薄了点
# n& r2 Z$ Q3 H8 Z# f# ~# f" ?1 b
5 N; q4 r9 S# q' w* t清蒸鱼不是湖南人口味吧
) {5 u2 b  ]2 G% s- j4 }) z
: Z" r; u! f% @" {2 J$ m那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
. A% r( L% y6 S# c9 |# U# ~' }6 t: m+ S" l& [& g9 x
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 3 [* n8 {0 f) u) _
我最喜欢吃的就是湖南菜,
& @, ~) w. i# R
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
3 V, v4 y4 K9 ]2 @# M馋死我了
) x  y8 C: P$ ^- K6 ?% a
补偿你新华楼的杂酱面
0 {! J* I# c: z7 p0 r
8 G; ?" V# r, i 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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