吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
6 }- k$ B0 r# D" y
3 h, o! [) h3 d9 y8 l" k腊鹅肠炒辣子



% N) g, x$ ^+ Q) J白辣椒炒腊肉
3 j4 P8 ^. e( |) U# t2 C

4 k' y* @  C& h+ `5 p+ d5 w! Q
小炒牛
5 W8 I/ w( U6 t5 y% }
% y+ I  w& Q; |5 H5 K

- D+ @0 \9 L) |$ S" A3 ?小炒肉
$ `/ s7 v. I, N% G


; p2 g! `) _. V炒笋片
9 X9 z0 T% {" a5 s6 z

3 {) t4 r5 x! f8 G1 n
熏豆干炒辣子


- Z/ w" h; E$ F9 U6 v( h$ z% @' V
生姜土鸡

7 C% Q, W5 J8 e  S$ x" \& I

& h' j& g5 L0 a9 l甲鱼
2 q- G4 K( @" A9 f. q, n
4 y! L% a2 M: W' q. v8 f
# R8 f7 a1 Y* s

辣洋白菜



' f9 y6 G. _7 c: y3 s辣炒腊
3 @" v" k6 j4 k8 |
$ Y/ y" O* [* J, F/ e
/ Y2 r) f6 k- Z7 s! I
辣牛筋
8 j5 L5 f5 W. R. [$ L


辣田鸡
7 c1 }- F2 H. C: _: }1 M
% p4 U* u3 [. d! L. Q6 @, H6 h) P

艾ye

吃喝饥渴何时了
时时不会少
5 L% w+ y) {0 i4 P& L在家今日又馋晕
. V1 v9 w2 E  C厨房不断切煮炒尝中
7 Q" o& Y3 M8 \3 d
中文中餐应尤在
, ?8 L8 H- o/ t2 o只是味不改
问君能有几多酬
+ r, a1 x8 Q0 j% p恰似一腔口水向东流。
( l% R* H6 B* E

艾ye

再来十道

/ L" |% N* b2 [( I4 n' x辣田螺
: h) [/ W) f* E4 m5 x

& G& W) G( k2 S: X3 }+ s
辣粉
2 h$ C4 ]# S( K( W4 Z" D; b. I" B( ^1 }
9 b# m& q  h' I
  X9 ]4 y, d# W6 _
酱豆腐，剁椒
4 [! N& c: c! |& N
7 I  ~- d* y/ z! m$ O% \

1 o1 f5 A" I: R青菜


! u8 E) J. o/ _& [
香辣猪蹄



' |* i! D5 W9 H& a清蒸鱼

. i, l. x. H5 h4 M  N5 y糖油饺
# Q/ d7 @+ U6 O- o& Z
9 B9 J/ f* }5 S3 H/ l, E3 C

) \. E0 h! E7 N; R% \' q) a# R甜酒冲蛋，糯米汤圆
/ a2 [6 k  X8 t+ [% D: p! h. k) c& q


/ O$ b; l0 {6 J: z: e& |  E臭干子
" P2 w- o$ _6 U& E3 S# V5 Z

0 C5 F6 I$ t7 C& K( U0 ~4 }

麻辣锅
' A3 W6 I, ~% V4 a( P! k, Z9 \1 M# I
& v. z& t1 M2 F( r

艾ye

漏掉了，补上来

) M- d* R8 b7 I  q1 B4 v1 p* r  B. u/ F甜酒冲蛋，糯米汤圆

" R- f" f* U. B4 P2 ]

清蒸鱼
: B1 V/ V) }( t8 O4 j& Z+ F" e
( f& t4 l" g& o9 b: ~# `

艾ye

人生得意须尽欢
$ E7 c9 C& l' G* I5 \1 b* t5 N8 j. B
莫使金尊空对月
4 Q& j6 U! s$ i5 J: W6 [
天生我财必有用
8 L1 Z4 ?* i( A: d0 U8 R( q8 E& N
7 Q9 f8 _( T$ a3 V$ f5 a# ~千金散尽还复来
5 m: W6 r! j0 S- `2 l8 l4 t
+ O; p8 j& H. D) r* `* l; e& K古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名

艾ye

) @. k* I4 c2 X3 N- s
: y- ^  U+ x0 w' \+ o$ n/ r百年老店-火宫殿
- L$ Y$ d+ _2 A: T/ y


9 u) o8 c. I# Y火宫殿湘菜



小吃一条街-坡子街

+ O  c) O  q& j

8 O8 z; v4 c" z* R% c' m) s9 \- }0 n湘卤房

0 w' c- O, X+ c% r9 g, h0 d+ ^

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
3 Q1 L6 S0 l5 Z5 l, q; Q
5 h, P; B3 ], S 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 231)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
- J, \/ r0 D* y" H: U8 P  ?1 rThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

" I! P' ]& f2 _  k2 ?$ K

camera_111

* G+ U4 {: r. i3 q寿司不是湖南菜！
! i9 I! b1 _# F6 E/ c$ ]. k饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
3 r! M1 S4 X; x; a# L

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
- ]1 {' Q, F: t

艾ye

家传墨鱼肉汤，
1 q- I3 b, G' B1 j9 W: y9 @$ g" T& M
/ S, ^" p7 y" `' P0 W1 h, k5 r先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
1 }- D, r9 @$ F' x3 f: q; \1 u/ J   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。


' N7 r( m; }  `2 G  T. J

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
" ]0 o& V& V8 [! \! {9 }- K: y很诱人啊，

1 ~0 m% @6 s5 }& E在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

3 Q+ S9 R" v+ H# z+ d6 u, S湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
' v: _6 }5 R/ B4 Y4 V$ O寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

, }/ F% R! B! G9 x( Y6 H0 P; K如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
- v0 D4 G! u/ a1 W: q3 C" e爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
0 U2 T) X, e* G  `. S不过单位 ...

- T" |) C3 \) U3 b我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
5 i3 L0 p8 {  Z7 I- x# t: m8 Y( b我说这一二三道的切工
' [* @( ^( S" }# q% C" [2 J不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
: k) W$ c' J, t7 @2 B7 W& f
! m- d  Z$ a1 A! B5 i清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

2 C6 z/ [& s$ y

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
8 i+ u8 m# H- p: m# k5 v. I; I6 A馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
- w8 w( }" s. L8 F