吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

腊鹅肠炒辣子
' @, O3 U; g/ e/ @7 A7 Y


白辣椒炒腊肉
1 d7 |' e' ?$ `3 _


小炒牛

8 ]1 b# X. S6 X( i2 L% K4 h
8 r( t0 T: q3 W4 C; m; ^
% R/ O3 i' d! o3 Y7 H+ K: M( P小炒肉
) g% A8 M: \' u+ r7 A3 _" h6 g
# I8 x  u) ^1 T: l) b
1 e3 r6 E  ?# j' _3 K: E2 @
炒笋片


  z% R+ [/ f( K) f
熏豆干炒辣子
. U7 i+ N& N& j- U2 e
: ~# J- F8 ?# Y9 w
7 X9 j% M: s5 `0 j
生姜土鸡



& P; ^3 p  a7 H! c& h甲鱼
* c8 v5 `% ~- S0 `
$ A  P! m7 @; m  D7 w
* D2 z3 \# [  B0 u7 R

辣洋白菜



; N+ s/ L4 B0 l( j6 M辣炒腊

* L# @6 T, z) w8 q( R# n

- P5 W7 Q( z9 o& H! {辣牛筋
# r( T2 \- T9 |, v; f& N
1 I" U: _. }7 J7 n2 M

: {0 D: {: B" _) ^! i0 I1 b辣田鸡
* ?5 {  |! I# D2 s
- R! b) k+ b6 {- |6 [

艾ye

吃喝饥渴何时了
8 E6 z4 K3 h/ P) K% F: V时时不会少
, {4 {/ N; X; h/ S, b* x在家今日又馋晕
" c9 {3 f+ q( b& m( t& J厨房不断切煮炒尝中

* _- e6 F# e1 A7 @1 t2 j中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
7 X4 S/ M9 S: U恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

# n! W8 J& N, H( V& [$ O' X& }辣田螺

: Z0 [# t6 B# z8 Z: ?
5 Q+ C5 }0 ~! Q3 _' o$ B: k
: E/ v2 b3 \1 e辣粉
; N5 H- u2 L  Q! w$ j& y  r; K
; L7 n8 ?; @) i' w4 U/ h8 w. H* r- d

' M" p" c  X! w6 L0 u8 U酱豆腐，剁椒
8 j3 w3 v  ~; D( \. m" p+ C3 B% U7 T2 r
4 X( f! R6 D* T6 u) r8 J7 ]( f
% N# p, X9 q4 |# s
青菜


* ?: K/ p. R. t6 N7 @
, ?/ |) g1 r" {香辣猪蹄
- n' V3 f1 w1 f. l% d: q4 d6 a
6 O. |. P2 \8 |8 c# U- y. [
1 W& X# w) T. h5 D5 Y5 I- C; }! k
清蒸鱼

" ]" F# C, w: e6 f& X* Y, k" g糖油饺
4 i8 d* i6 Q2 M+ Q' Q" G

% i# o5 o4 v* ?/ U7 o, n7 _5 t
甜酒冲蛋，糯米汤圆

7 n' H+ Z7 }0 L

臭干子



6 L6 Q0 P: l( }( S: L3 H! F9 e# g
麻辣锅

9 h/ R2 Y1 Y; p( O! l; G% K& d  Z

艾ye

漏掉了，补上来
& B+ k, {. [7 G9 j0 \( ~$ O
甜酒冲蛋，糯米汤圆

: f0 q7 g! V: u/ b
/ W: E/ i# a# G) v5 T- b4 n
; B) {# u' Q: c3 A清蒸鱼

4 G* n! U6 q& S# V+ x4 E  l# Y

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月
/ w# r( P! P! \0 l
" d# \6 c( {4 f  c+ a, p天生我财必有用

千金散尽还复来
2 B! B) l; |) O  m& |. Q! |9 P
! \" q( ~, a, x" q; Y古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名

艾ye

0 @* m8 w" M* [0 w百年老店-火宫殿
* S8 J+ f& V: W, {, K& u6 z


7 O0 u1 B4 t# c火宫殿湘菜

: A; Y. R) X' N& l+ ?
: a- I+ V4 z7 c) w( z: [& o1 C( i
. r7 |) i8 X0 D# \4 Z小吃一条街-坡子街
  @) g5 |. a3 K3 W& P+ v$ S


2 o& v. p- n. m* G5 v9 Q  d湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

* w! H' O, n+ g% L3 g: j6 `钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

4 o( U+ g9 N$ J& G5 P7 V 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 153)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

! T. C9 A! m9 V$ x6 g2 D# hThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

* \& m1 T% S8 |! ^- E' ]: I; B来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
9 E$ a$ ]( M9 _
: _  }! n% z7 }4 ]- _5 p

camera_111

1 _$ Z! ?2 c6 n, t* p寿司不是湖南菜！
9 m* T) |7 U3 n6 N3 A6 o! E饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
! k% e0 `  r4 s3 |+ p$ q3 g  }寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

0 ]) J, v5 p* k9 f4 P0 a8 r我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
6 `9 h0 K, T# j' |  n

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
1 r" o; O  }5 ?8 }

艾ye

家传墨鱼肉汤，
2 P5 D" l' ?+ U4 v% z2 I
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

0 A9 n3 z: e9 E6 W. z2 o3 j  _
- R# {1 S# p6 d4 L' E  }/ A4 e4 v- `

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
  l% I4 u" \( @9 F' D  N3 n) E# b传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

9 X/ ]/ {+ r' v0 x8 j还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
; i% Q0 F0 t3 l  i很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

7 ]4 C4 r3 u7 x. Q9 S$ L$ s湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
2 [, W' t5 ^) v9 w) {% q7 h

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
+ n, W3 u: \/ Z. b3 D- V9 {# w寿司不是湖南菜！
) \2 q3 y* D# C" @: |饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
) T) |2 X  G+ }7 }5 f. H爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
  E/ `1 c1 Q, \+ s' O不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
8 x; F1 |' ^: ^, \% |# s6 F& j我说这一二三道的切工
( Q: e0 b, P6 ]. i7 N, d$ A不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
" G; r4 ~( H; f* [我最喜欢吃的就是湖南菜，

+ D( v: C; f; v3 d! c' K0 S

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

1 y- @! o5 W8 v9 L2 D3 I补偿你新华楼的杂酱面
7 B% R0 x& J3 v) J& j  S