埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2951|回复: 5

[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 6 n/ a6 F- l. B* s& }% r( _  d5 h

6 K/ }& s" b& {9 U$ z9 r, m2 v, Z' ]
都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
6 E$ O% A' I! K" \( B6 c4 D7 [+ f' j) H. C, C0 r; T- B

6 S7 e3 O+ I$ x: y: c# `1 C
0 o% ~* m" L: B; G4 Q$ O( X0 o我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。6 e+ h/ |6 n4 L" o$ ~! ~: [8 m
* {* I" V: V" }) U5 T
* ?& _& e( w2 J/ H2 m5 \2 n

2 T3 u' A  R+ }4 n世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。# C. J5 q6 |8 {5 G" [  m2 y2 f. j
6 C% Z4 D6 S8 b8 B

) b+ |3 h& v- ]+ N: U. a( H3 _5 R! u
拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ & v: R* e$ s- ^! z" L! ]: c
6 V& H. z0 S9 g6 T5 I' w+ l# p+ y
4 A/ }' o" }3 U, }7 L
: c$ [* L9 B4 f1 m1 ^5 l
**************** 石锅拌饭 ******************
+ S$ _& K9 u0 X+ X
* `9 e: Z, ~: X! J( P) W
! R3 [& @7 l( ]0 ~8 l: F0 p
% V* R, a* e: l0 c5 |材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)! n3 g4 u3 _8 X, d- k
8 G# y/ ]& J  Z. L) A1 ]5 d
      韩式甜辣酱
5 T' ^( h, a! |! ~# e% V  I0 L  g8 I- j/ B; ~

- M+ s+ ^& C9 q+ |$ U/ i! V" g  r& D, S& I+ x
做法:$ T3 l+ e. j4 @
- f8 h  d! x5 ^6 s4 r- |# O2 t
1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
& S" T1 o/ k) J4 r% k# g- G% e6 \  p' V5 {2 K+ p) d, s. b3 v
2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
7 f: K0 E, o0 d0 d% X# o6 T6 J4 M6 f) S& S( E
3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
+ q5 m# ]0 z! s: x& L0 p3 N2 f8 D, i, S! u: K% N
4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
0 Z1 O% x7 Q2 Y: h5 n  O' z4 e9 K7 w7 m- I2 V  K
5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可2 ?- r! m% Z' H% w3 ?8 e4 S- Q

1 E4 v( f; F* a$ W, c; K4 D6、拌上韩式辣酱,开吃!  \6 D  F) Y' j$ A

" }, q3 ]) S; e, L 2.jpg $ W+ c6 Q! J4 m" i9 x% i4 J, x
3.jpg ( ~2 Y& m3 ]# w& T& T# P: u- u+ W
* l% q" J9 z  Q

% e( \; _3 J9 b  A
. p  L& O( y7 `! H$ b, v/ ~/ S% ^- r

. V4 t  u1 y2 q% y- p2 F
3 K% F$ r5 g. I' ~2 I5 D/ K/ }
* F6 A% P' w* W1 h, H" q拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。: P. `2 J7 X7 V; A/ [5 W

8 ]& T0 v4 e2 O$ D7 z9 W' r3 h 4.jpg
& |: X9 k% U" s( z
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
  h/ }& {2 o& G6 J在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。& e$ S6 ^. d) F4 y. k
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
) W" Y( |1 t) r) A2 O估计中国的砂锅不行,会裂的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-6 01:21 , Processed in 0.165721 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表