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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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" m. O$ a% w" y* B都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。+ W" c$ Y: ^& `

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( E' n" R: u8 O$ x' R, Z我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。9 m; D7 s1 D3 `/ g2 s5 W9 G+ J; ?! M! V

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" W. c: G- o. i7 V& v. E/ E世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。, K2 m, \( y4 S* q5 V- p- Q

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- e$ V( _+ S* `( F  }! V. Z拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ : H- q, X7 y* m, b" c
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6 b# E, |7 D$ j  L**************** 石锅拌饭 ******************/ A% F8 {, w3 D. X

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- ~+ H3 `( S- C9 D$ c" N; [% {( U材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)8 [, i+ Y, K& G. E
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      韩式甜辣酱
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做法:
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝, ~! P0 f3 f% f5 [7 _6 r: @( |1 \
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐6 [" D# O" ]" a, g
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀: |) Q6 \: i, h0 N' v

7 m  d! L1 ^3 M4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋9 F) ]# m6 F+ h: z' l
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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, Z% ~; `# `$ t8 G% [$ ?( g8 A9 }6、拌上韩式辣酱,开吃!4 l' x2 z% a% J7 y5 P/ |
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: w8 D  @+ p4 B. S5 x2 m( d- o7 W拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。' S( p; @% B) D0 `. y6 A9 h* V! b
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
大型搬家
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。3 Q. ^/ a$ j# Z: F1 H
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
0 F2 z5 t% u+ O4 G还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
# u4 [% f% |. k1 \" s' A, z估计中国的砂锅不行,会裂的。
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