鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
太好吃了，我又吃多了。
' j1 s/ q9 c8 a1 w7 M% G/ Y  U小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。

: L. a) u3 t, y# L# w$ {8 E$ c7 R不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
# {2 u! q" q% Z1 {
补菜谱－－－－－》
9 F/ U6 J2 `1 I) F1 G做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
" ]  u( u: b7 N八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
6 \' ~2 B: `  w2 a如果你想炒个糖色也可以。
0 z6 G) C# I3 v% n我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
) I  t5 n3 t; \9 R! i可以把鸡块飞水一下。
3 O8 Q. \. d( L% f0 z. u2 p( W将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
7 C- e# i9 K8 ^$ K' c: K  O- R水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
6 }4 f& Y/ n- z; v7 e  j9 a看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
2 @' Q9 M- {6 S( L5 Q放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
以为这家常菜，人人都会。

' N/ a. v( e4 r5 d; {& P' ?* P补菜谱－－－－－》

2 d. i1 k) ]3 X5 U  q' \7 m; k& [  N3 Y请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
5 x+ W6 X- \+ P, c  V6 A
粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

0 x7 K# a. ~2 `# k- d& G8 G我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊
  o, {9 b$ k& n- u: H* U% ?

summer_tina

大统华有卖