【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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& U: O7 F4 q& {1 O- o昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。



蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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1 ~$ k; |& w* J! H' Z+ t吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

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  j4 Q( v5 Q3 B( |) X材料：

蚕豆200克

! ]- |! R. t4 P* n+ w莴笋1根
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: R3 t$ [2 u2 D' C7 w剁椒2勺
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做法：

1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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3 L/ }; S) z6 r# y) A6 g* J9 H2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可



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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
# M* E4 B2 _% y+ Y0 ~馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
4 d5 k' r/ m6 f: C8 I- V哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
0 W# Z% Y% n5 U: p& L哪儿有新鲜的蚕豆买？

# J; I' u. Q+ _/ V* P* v( }) s- o没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青