【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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- E$ S& S- O  D) R" _2 B: f. T8 g昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。



& k! h3 l' w/ x6 Z0 T  x; ?2 h6 P吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~


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2 e/ ]6 C1 o/ z5 ?8 g5 {' U7 {************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料：
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蚕豆200克
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$ L0 B, h. `6 c莴笋1根

" `; n/ e6 @5 W4 Z8 W剁椒2勺
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做法：
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1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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. H$ H; [  j6 y' m2 y2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3 Q1 ^7 l: r" n8 X( F/ O" C3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可


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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
. C% s# X; n. c+ W$ Z* a; N哪儿有新鲜的蚕豆买？

没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青