 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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. E( [) v2 H+ L( P; a最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。$ F8 L! {& W* s4 P8 D8 V1 j
2 ]3 ?3 J0 C% r4 |+ v; O有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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1 w e; I( D- J3 Y* S! `6 ?4 y材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克. A% F8 ]0 v h7 ]1 ^% I" d2 ]
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透$ x% I+ Q3 a, Z/ V3 ^' k
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油3 F" e0 E8 h5 H! T
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4,加入面粉和苏打粉的混合物; @ }5 S2 W# Q3 p( I
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
& k# R b; m% v6 Z, L, U! ^2 N我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。! }7 x: C$ Q. A* |. a$ P. U# @1 X6 l0 r
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。$ j r! {& K3 V% m
9 _$ C' ]- {, A, F成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 ! c- \: V- H, T0 b8 t- ^3 J, u
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