 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧0 z( @7 `# r( ~
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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( O" ~4 ^3 q$ M材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克& k8 F7 `9 Q5 j
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透; o$ z/ S/ U! ^
; G# O7 Y' o7 ]3 a) u5 i4 e2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透) z" ?/ H# G) T T
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3,分次加入色拉油& _5 z2 n% {" z
$ c6 g, T- k- e' T6 u! k4,加入面粉和苏打粉的混合物
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) p o6 P! X2 I. A( m+ L5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋* p# Q. C# z! o5 S; Q
0 j1 E9 u' [$ u8 F$ Q6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面* s9 }" y# j3 w. z
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。5 h# ?/ L8 `2 @" M3 g; \( z' F
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7 d9 U5 o, \' }+ h& ?6 w4 n7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。, A9 a# w P$ A- \# \
1 ]8 [3 d: ~) m8 d% P! Z成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 : y3 T' S, S5 ~8 @4 ]# ]
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