 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧; V `% D# O: @; {- B
, M/ I; [$ b g7 ?8 m0 N最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。2 K1 ]" `, {, W
( W# a, g# L) n! U* b有了猪油,就成功大半了,现在开始做( k, `( c) i' W- n+ E
6 y3 b5 I; U7 ?- u/ d# j材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透8 s* T; M9 S w/ o* e& W9 s+ V
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油
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4,加入面粉和苏打粉的混合物! X7 S- H) ], R9 Z) C
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋! O! P$ G3 N" t, @1 R4 C$ v! X5 A4 X
9 G2 }6 n* u2 ^+ {9 g6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
* v& j$ g/ ?$ `- S1 \/ n; g1 I' z我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。; Y4 h' c: j. h, w
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7 X: o. u: Y4 K# \4 U$ p7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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5 H1 N, \# g" [$ N, O8 Y X成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 8 S* w; y5 m- @
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