 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧# Y I- g5 K& Z1 b9 W% X* c; i
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做4 b7 k' W# m& y6 d& [
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2 q) S1 E) Y3 @2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透- H3 J0 A( B4 j; }7 k Z( {
( ~0 ?9 i+ y2 v, c( H0 p2 W2 w3,分次加入色拉油
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; k7 v3 c; A& \/ ?! @8 t4,加入面粉和苏打粉的混合物
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋% B U S' }& X; F! n9 x1 A
5 S2 {' z* S6 {$ R5 l! U! |6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面- S2 u- Z# u7 H( [. s
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。( s4 F- N* Y4 t4 P! z, `* J' p# E
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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