 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 G. h. @) s* ?清明时,南方是吃青团的。去南方时吃过,是我喜欢的味道。
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/ A. ?0 @7 F& M只是想在家做,难了。5 G: a7 n2 |, z. {
& b. l! \# a" D6 a北方找不到新鲜的艾草,那绿绿的糯米团子,只能在记忆中回味了。) l+ d( U4 H' q# a. S
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吃不到正宗的青团,仍是想念软糯的甜香。
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用黄米面做了黄色的团子,不过这个节气,只为自己的嘴馋。0 W8 x4 d' D/ p# s* C* t9 |$ @+ _3 i1 ]
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* i/ O% C8 z" e# S2 R, `5 u少了做青汁这一道程序,普通的团子制作极其简单,没有黄米面的话,用糯米面也是一样的。: M4 R4 ~+ V, {" F$ z% t
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/ b- Q- C K6 o% v" B1 V懒得自己做枣泥了,实在太麻烦。2 e% c, t( \4 C* R( f) j
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前些天稻香村开到了家门口,发现了现成的枣泥馅,这可是他最爱吃的了。
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如今我一做吃的,他就申请要吃枣泥馅的。
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这些材料共做了15个团子,8个枣泥7个豆沙。
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出锅后,他一举把8个枣泥的拿下,依然有些不满,怎么不把15个都做成枣泥的?/ Q: Y* `2 x) t5 N
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************** 枣泥黄米团子***************" w. P8 u/ }0 x, { @; u( e6 V
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材料:2 d/ t- t6 v; |$ P
7 B; G; X H% {- ]$ b0 U6 j黄米面250克9 ^6 D8 q. A. O b7 _
& a. g( `/ B9 t/ P/ F5 c小米面100克0 j, K6 o& s4 K) |! j; {: A6 w$ |% t( y
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温水200克. B3 T4 k) a0 D/ h1 |
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枣泥馅适量* f1 q/ z) d; J; e6 y- E
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! ^- W0 |5 K7 f, s) O$ b* U d做法:
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1、黄米面、小米面混合,倒入温水,和成光滑的面团4 S5 Y9 V9 a9 o! U" H5 F3 Y
( w9 l# z2 p: g6 @# J0 a+ x5 B2、取面团40克,压扁包入30克枣泥馅,收口搓成团子
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7 \4 u0 W I$ o B! x1 L3 B) {8 G3、蒸15分钟即可3 T R i. ]- a( {1 [! l
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