 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 v) l5 t8 J# ^. U8 q8 W p6 R) k* @清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。& J. f5 K$ g& Z& _
& u7 r2 W) M6 m# z- N只是想在家做，难了。2 v- y3 K+ W# o/ \% J) D
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北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
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( i" L; t* V* B$ o吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。& Q5 m- k5 X1 x
, v; @" B6 c) U' k( J用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
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少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。
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& U. Z4 d8 K( E7 H懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。
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. q* E) a, T/ {1 \6 }" V前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
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+ V% f( B8 Y$ I! {; E- e7 D4 Z( I如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
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这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
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出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
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, N O5 m' h; T2 h) _************** 枣泥黄米团子***************
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8 ~$ E! m0 p, `: Y( `7 Q材料：
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+ s( Z( M E# l' D# F F9 X0 d黄米面250克
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小米面100克; X) Q: k& u& ^1 b8 j3 j7 f
j; Q5 _# ^- E! \6 T4 {温水200克
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/ p7 G; k1 f5 C) ^ [枣泥馅适量
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做法：
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1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团* u- n1 w7 C5 L/ c7 O) x% Z
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2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子* \ V+ h6 r ?1 t
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3、蒸15分钟即可
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狗仔卡
发表于 2012-4-10 06:14
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发表于 2012-4-13 21:24
