 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 & w4 m" b) i# N5 H7 V/ C) X
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$ E- E4 m7 A9 ]! v% h" d有想过把馒头炒着吃吗?
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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1 H/ x, G% h7 ?: |我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。+ z, o. n3 S" f% `
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这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。
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还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
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而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。+ A$ o% W! d4 ?% Y2 }' w4 _
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******** 炒馒头 ********
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) j7 L# \ y* J5 ?材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把1 Z; j7 A0 V; c& h8 e" I0 M
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做法:" E5 c7 ]! [1 W
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1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
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2 f& V- v0 p/ n+ C0 M2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
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1 p. }3 X* \6 i7 ~5 x3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
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9 H2 u2 I( L \; a& q4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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备注:
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1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
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2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜1 r+ a( A) ~' b
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