馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】

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有想过把馒头炒着吃吗？

9 w/ ~  d$ |$ A3 V' y8 J9 ^俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。

我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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$ @" Y1 N1 V8 f# @这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。

! y" @* q7 f* z+ h6 p还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。

2 ^; |: v- q: D2 s而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。
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+ b9 K# }4 {. V+ M4 A% k) l


3 Y( _% a# R8 h1 X4 t$ ?$ Y6 B********　炒馒头　********


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2 e. p0 z( \7 @/ |( N2 H材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把
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做法：

1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎
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, i0 P" i. F9 o3 ]2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液
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4 @6 I( X4 e6 R- O3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中

4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅



备注：

% f5 j9 ^8 A) g" p. }2 }7 p1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦

- g* D& \) E" Q' ?; A: K, l2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜

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amybear

想起我在北京吃过炒窝窝头，好吃呀

summer_tina

我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
: S! h; F! n- v; X技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小方块儿，入锅一起翻炒，馒头既要沾上汤汁儿，又不会被过多的汤汁儿泡软了。
哈哈，我做过这个。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 10:41
我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
! m" x4 w2 l5 r3 z2 @0 E技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小 ...

你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
9 K& Z1 D- l  \) a3 V你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

其实，我们那里吃炒馒头，是因为馒头剩下太多了，吃不完了，哈哈，相当于吃剩饭的意思。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 14:56
来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

. X0 D+ _5 e6 Q$ L自己做馒头，或者去中国超市买馒头炒

luguokankan

luguokankan

ipgy

只一次见呢·炒馒头··！！