 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 5 V. j2 p; r# O# U0 W
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有想过把馒头炒着吃吗?
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。; E2 S( f2 \' V& A, P0 s( s+ z) u
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我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。 @. S- W; \. c( q* X% k
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这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。" M) ]# j4 f' k) r& i9 W
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还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。4 ]" R- c) z# \4 [
2 T( K1 a& `. ]$ b1 N3 W; `而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。
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******** 炒馒头 ********- m! r: Y7 |: S' c7 \
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8 t* t% u7 x+ ~2 q4 A材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把
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1 |& L8 [# J$ A7 Z2 a, h" `& ^/ S做法:
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% g( G8 M. B H6 ~1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎- b) H4 m, y3 |+ C8 h# Y; ~
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液9 K: E5 a, q& e0 u
6 j* {( F7 Y& |8 Y: `! y3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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8 K5 P" c" r# B) X+ a1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
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0 s. a, q/ a" m# d! I' I8 l2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜
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