 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 $ r6 C) b5 [' M3 b! o3 z' n8 F
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, C3 g4 e2 u: q' ?最近不知怎么了,总是在周末失眠。, ~( B# @5 {+ Q; \0 ~
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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1 }: ^7 X {- P* |+ n1 u/ {以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的1 ~5 E9 }9 z1 B
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不困,但是没有精神。。。。
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, T( N+ d) a* K3 ^1 } H。。。。。。。。。。9 h/ w" v" C" h
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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1 v- a! M z( g, _大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。+ R7 G2 z: B' n. m |7 u4 U
5 k( Z0 b2 k5 Y' r& P, \: n溶入汤里,化掉,消失无形,% g# O: w7 ^7 v# f1 C
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。5 N/ H; v3 v% O( }% ^
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0 X, j1 O2 P. X! F2 ]" t$ s& I$ a, u
$ g2 @% `, f* [9 Y+ K7 Y了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。( V/ C5 x; W9 y5 X
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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) k h5 g7 i) ?1 z) X材料:
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干海带结10克' X% K% Y; {# _1 c1 l* _; q$ w! Z
/ s7 `3 U- L6 J' m! z* L2 h* E% U土豆1个
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* }' @! _! f5 s# g豆腐1小块/ e( N9 [! \4 }3 ^- l7 j
! g8 `7 |& D3 S# `白蘑菇2个
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1 B6 Q: F+ v* Z7 j西葫芦半个
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- P# t& s9 \3 q红椒1根: Q+ H n( O s& p8 b
' n7 |" p# n" L2 `) ]4 ?2 K: y
豆芽30克+ v- ^- D. Z/ Y- g+ `
' ^4 M* J2 f" F3 p& L; ?! c5 D# c , K+ p) M1 w, _6 I! A/ g9 d- N
. R$ }- U8 \! \. U调料:; _8 B: a' x. y
8 y$ P0 n1 _# j c淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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n- q3 `* \5 f' [9 p7 C葱1根
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蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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韩式大酱4 Z8 I1 U v) _
5 r2 M6 R8 T( G; m) ]5 T% }辣椒粉0 I$ q/ y4 f6 f) Y8 K! C
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做法:% s$ @% `. k, F2 s8 _7 D
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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- O7 \ H! Z1 R2 M7 ]: N2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀$ w5 D' l* \( w z; q
' V) F+ L3 h5 F8 E/ i3 e* q3、将海带结放入,煮10分钟( m: I$ k- W9 c0 M: Z3 T- c( c
* i4 d8 B3 e4 d& u- L4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟2 u+ w! R5 Y6 M& w
3 Z/ l2 P/ f' d7 q5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火- W) e- D% `. r; R; R
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