 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
* Q6 P3 E l! H9 E+ D* i) t+ q" i
; r! j3 N5 M% b
, _4 C. \% U9 P# b8 H% {最近不知怎么了,总是在周末失眠。9 {, t# w8 W/ o% o: g- N3 ~9 B9 m2 E
3 d# C- X9 L7 A没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
% c6 n1 H( p" S- h' ?7 k0 N7 A5 ^" [ }
以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
@2 v' J4 L- e" Y; J0 b
0 c3 O" v& W+ U0 h1 F9 f7 t$ L+ Y不困,但是没有精神。。。。8 y8 c! u8 R* @* A% V- C. H6 D
% ^: }% M/ d5 n% B9 J. _ $ @. H. U, _/ c3 d
5 q0 `* b6 n `。。。。。。。。。。0 g E( o$ s1 `& W8 O
! d0 l) V, `# h$ n
) z% |+ l& C2 B
4 r# }3 ]* q* k( f8 t/ b' z0 v/ R$ S特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
0 ^, N7 [) Z: A' F8 m$ L
K5 A7 A4 {! }8 {, L" }大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
9 b& |+ c, h* l& v7 \8 A7 Q# g% @0 y" T0 O& i: E
' K @$ k! V2 d3 d
8 a" u/ l" t5 \( m; o3 T普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。& ~( `2 @* c. V& ~, X
* ~7 Y5 @$ L: J
溶入汤里,化掉,消失无形,
2 y( h* `! ~" p; X
2 `& D2 f* Y( v" K9 X) C3 @不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
; l! k) N. N5 e1 e. D% v
* j6 b! D( z& Q* l; ^6 A' o6 f0 w ) M4 ~; U+ J& b( o; [7 w
$ B9 I7 x- J% T1 f. g
了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
" z4 S$ F& f' K) s+ w1 A& O/ }. N
( Y, G1 N- Z, d$ c1 ]" f & y$ W5 h# v, |& ^
u- Y* u B* z" J3 k: x6 C% Z
大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。" K K/ [1 w! f5 a
; v/ m: N, M" F4 Q
$ j. [% W( D% G# l
& [6 O, B5 _1 U- I( f( d! v. A
6 V0 p& r( `' j* c. d9 l7 y' k% m, ]- T. }7 w S# j! N) I
*************** 韩式大酱汤 ******************% E# ?' D: Z0 v% m& @$ p( F: ^9 x$ ~
6 d" T& E2 O* D" x1 n C
! ]8 i' m% j: y: O5 @: h4 J. U! ?5 `( ^& i8 [
材料:. F- I- A1 [6 L
, K5 d4 `+ x+ q! g) w; F
干海带结10克: O- K! D. ^8 S8 L0 Z. t6 q& |: u r
4 J: _; S) a! w, F' U" C土豆1个
8 w8 v5 x9 j' }" x
) {$ h* b' U# h. }! k' j豆腐1小块: m4 v) g8 p* S: k
5 r0 `9 f2 w! x$ s7 Z( X/ E
白蘑菇2个
; l, l0 Z9 a; s+ g8 U2 h2 X& x/ r I4 u( i
西葫芦半个
0 C |+ h4 q8 R4 ~5 d* L+ B
: X0 J, `) X# g红椒1根! O- }' ?% v1 C0 K
8 c" B2 @, q U: S& E豆芽30克
, Y% ^9 B7 R1 A/ R" v
. ~3 ?; Z' u% T! R8 ^
8 D2 L. g" i8 N$ o2 o" J1 e+ D/ v0 v6 Y( r
调料:
1 Z' w/ [5 k% h- P) w9 G7 F" h3 [, N }9 i- z+ t
淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)& M; L( B1 q' V- |7 o$ _; ~
! k8 L; h5 Z& [4 p7 H; p2 r7 J% `2 v$ O葱1根
6 l+ w+ l' n0 i4 V0 y# k" [; G# Z+ x% o+ _5 ]! x' F1 J8 Y( @, m2 ^
蒜若干瓣/ R- f8 U, z9 h
& t9 R' s- G6 q韩式甜辣酱" i, H5 i/ P& [4 A% {. F' i
- S7 f" `/ q4 e; n3 U
韩式大酱6 O+ q1 z1 W$ {6 S1 t
3 |- ~( K, l0 z a3 k辣椒粉
: f b" T% Q; `2 N d3 r h' }4 R4 q7 @* E) Q
' y+ b7 z0 Q7 E# y% l
5 A5 a! ~0 l: b( H4 g. p3 |+ ?+ u9 j
做法:
@1 H$ X4 R( @9 ^0 _- q+ [- t+ [; z: ~2 B$ k
1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
+ e( A, k& R a' x
' B' ~6 r+ Y' l$ w2 l# }2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀" c5 T/ ~5 K- ]$ @& R* B/ |2 C2 H+ a
) }& n, `( V( g3 a; }% d ?$ L' X" S
3、将海带结放入,煮10分钟
8 T/ r/ {2 q' p5 g
8 @# D; d7 E) a3 H4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟) ?) ?: u( f$ q6 g' Z( S. t% Q
/ d3 p. s9 ~# l! M) {1 L! F
5、再放入豆芽、西葫芦、红椒2 K& Q2 Q% D; v/ P
" X7 N: s' y7 p
6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火, t6 B: O) @; k0 l( n
, V$ Y! x* F. x% y
, Y6 t" q: q$ Y% K" D
) m2 I# C4 h7 _: w4 G& R
- ?% @* S. C; |, H, I
6 W5 u q2 L# J4 D
|
|