 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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8 F0 t$ w/ X: \% W" o1 n/ q) x最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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6 q0 G H; A9 x1 {没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。# e8 t) c: s' |# M
: W% S9 H9 Y3 f1 Z8 w9 C& ^以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的* U+ K- w# g7 H# t4 a+ m
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不困,但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。2 w3 e7 i& l6 h7 P$ s
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:2 k; Z7 q4 z2 _. R* m5 `/ v8 P
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干海带结10克/ J" m2 w, k, |
/ r ~3 m8 Q4 n2 ^3 ~# A$ }土豆1个
" E! M( Q; G; m; \6 Q, X; M
! P& N) V+ }& Z' X豆腐1小块- h" ?$ J- G4 l2 O. R \
" s0 u0 k+ e: `. m0 \白蘑菇2个
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; k& Q) k# s0 w) @% W& ?% C: @西葫芦半个8 G6 B- @" q+ r8 q; L8 j& e
5 W5 k q9 T% i/ ?" F/ ^红椒1根
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6 D0 r: ^5 c' M- S豆芽30克
K" U7 x$ y9 T6 d+ t
; d) {7 I f+ x* c/ a! t 0 A9 c/ s( b# h) G; U1 @; _
6 U) `* _+ `* w; f% E, W调料:
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" U9 k7 G c, `) ^淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
+ E8 T; ^& p* R% o1 L d' N4 }2 O& v ~% F* @
葱1根
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" S$ m( E0 P( m. y/ L0 p蒜若干瓣 F( B: E% D p# a
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韩式甜辣酱
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& P* X0 ~& @5 `* j' ~ o韩式大酱
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辣椒粉
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀, v' c" t: X* _& |' ?# E% Q* [4 K7 Z
: V1 V1 V/ u9 o2 f7 b' d8 e! h3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟/ ^& \8 b4 [- L+ ]$ D. L4 B1 Y! T
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒+ d5 d0 c! U2 u( Z! A/ ?5 V
{/ W! j. F0 `3 {: }4 `$ [0 g6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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