 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。/ g$ i. B1 b0 C" D
, h* [7 I+ T/ }. e3 ?" N以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的" |5 e/ u1 t8 O& _: c
4 P# P5 g" F8 V3 x% B! d7 K. G不困,但是没有精神。。。。
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% v4 `4 W: s8 E2 v; P特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。# l5 n; N1 q, R) l
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$ n5 @# k' ^, r普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,8 c; P7 M& M3 J
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。% j9 @. v+ {2 w% ~. Y
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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6 R5 ] E0 D c4 S* L; m, ^大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。" [( z9 K4 ^8 W( O+ u" o; o
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: U0 }# k% b3 y3 r' R*************** 韩式大酱汤 ******************$ _: _/ m) }* _) N: F
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材料:
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干海带结10克; L) a Z. j: Y+ t/ Q
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土豆1个. X( S" ]/ L* B% e5 {0 [
4 |, U: R: ?2 _- Z; d豆腐1小块
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: C6 G: V( o8 u白蘑菇2个, C* } E+ a& C2 r+ B- `
4 k7 d0 o+ K& g. B9 h西葫芦半个8 f' r; q8 u" D, l0 x
. R, v( K& G$ _- _" @6 v红椒1根
9 C, ^4 Q4 U7 f( R3 ~0 | |
8 o F+ q" g m7 b% _豆芽30克& `3 V# b9 ^6 @# g0 K
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4 \0 f9 D/ ^: v/ \! }7 h; v调料:
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7 c: [7 s6 x4 q7 Q7 \2 ]5 l淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根
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* k5 N! a, T( R. G0 x0 O6 e: l蒜若干瓣2 M" D/ X" E- P/ V2 m
4 I8 o' _4 }/ z韩式甜辣酱7 T( D8 Q1 t+ |9 p" W5 i
2 L# F, t0 ~9 A+ `3 H. [4 X
韩式大酱3 d) G7 k8 O7 {
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辣椒粉4 V1 ]8 w: C: o
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3 G' M+ t" u8 f' a. [做法: f1 S3 B8 J- t1 l( g. V' ^# \; ~3 A- e
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发. {* @. R1 c. W7 o7 a
. }3 f/ a3 |, y- e$ z2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟+ d$ g4 c X! l5 d4 H/ u
9 a3 [# E/ W4 x/ W$ P* k5 J5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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