 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ! |3 T4 I+ Y, z* f B
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' J) h, D6 P7 R+ k9 R0 {最近不知怎么了,总是在周末失眠。) y7 I' Y7 c9 f- e
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的8 P0 Z! ^& t" _( Q& U5 D
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不困,但是没有精神。。。。$ u- E. Y- [3 v8 I
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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, H) u' t* m- O# E; m' K大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。. E# a+ w6 T5 S$ A! p0 K
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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7 y5 F4 J' `: Z5 b溶入汤里,化掉,消失无形,4 C- O; r+ H6 o* T3 ^4 ]7 v% x g
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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& G( ^+ P$ \5 r! n& J3 d8 y了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。; \2 N$ Y; a5 B' l
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/ B) E" ?' x ?' {大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。- {" O2 n0 H" N1 {/ T) ^4 P8 Q* B
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*************** 韩式大酱汤 ******************1 J8 L- o7 C$ A6 }' a0 s) z) o. |
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( ~. {$ _/ p Q# J0 C材料:1 p8 m! t. h5 w% c) H& A
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干海带结10克! M$ `% p, ` Q% G. P( z% L# p
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土豆1个 K; W$ v# k) d- H' C
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豆腐1小块8 W, y- y7 Y5 @5 f/ j( s6 G$ D
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白蘑菇2个
4 w) n6 e7 M( ]0 Y; Y4 b
, ^( y; m$ ?( ]3 o5 z! i+ K8 P西葫芦半个
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' j% d' Z$ w- A$ h9 N红椒1根
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豆芽30克
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调料:
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, B2 T. r0 P9 i$ G4 ^2 I7 ~淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根+ F# Y K9 ^$ W) V/ f; K
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蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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3 ~% V2 y5 `) Z. G韩式大酱
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" | I6 \1 u. N7 |辣椒粉
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀5 D7 P; [( B- H1 o
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3、将海带结放入,煮10分钟8 i/ c* b5 q# a& _! `- ]
% e6 Q' T& f7 d, b4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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' I# c( d3 t$ s- s7 Y5、再放入豆芽、西葫芦、红椒0 i3 Y4 H. M5 _0 H2 b5 K' n' L* j
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火( g/ V ~: M* U' C, }
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