 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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9 ?% k8 o, @' W8 T* P* ?最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。0 l7 }# }1 n( u# T V
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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/ N6 j! e$ r3 l不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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" Z* d! |6 {+ o# f4 O6 d2 U大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。4 _8 X; Q2 g, d; p; X1 V. Z
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溶入汤里,化掉,消失无形,) v+ b1 Y5 q! ?& n) t
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。* Y- q0 i4 R b- f9 J
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。# g( C u& V+ o$ c. K' j
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% Z2 E! j7 b$ ?* p1 ^1 y" S大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。! Y' M6 n: m9 O0 y" ~5 L5 l
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$ T! w( c/ `" R; p*************** 韩式大酱汤 ******************
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: W: R1 c5 b# J4 V) s材料:
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干海带结10克7 {( T T+ S* O% o9 V$ Y8 n
- z/ N. k5 C. \- @" E# `! q. k3 }: o土豆1个
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9 A& t$ Z) C) l d7 Z7 {豆腐1小块
, f6 A1 x( f- w3 C1 Y6 Z' s+ K* u- W
白蘑菇2个5 K$ }+ O1 n0 {: R
+ ^6 w) ~1 z \9 C! P4 W
西葫芦半个5 E7 r1 E6 U" E) [ g) I: R
/ I- x. \ ~6 V4 L. H红椒1根
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U- _* N4 g+ ^- f2 P豆芽30克
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6 M `, }- @' E/ I V4 Y' W5 O2 _调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根
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蒜若干瓣: e/ c3 q/ T V6 M2 t" |
# ^8 D# r$ P9 Q. k韩式甜辣酱
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韩式大酱
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( S& q! M+ k( a4 r辣椒粉! S' a. T' K3 {) j
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做法:/ _, q" r& Z0 v& ~. V5 H
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀; ~( T9 [6 H- v7 f" R# y
' X; Y: x, M, s) I7 d# ?$ N( n3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟4 S) l& ^$ j/ A9 {5 P
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒8 ?+ D" y+ x# v2 |- F! j0 l
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火; z! U' \; f% v, C) r- i
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