【4步做出老北京奶酪】

廿二月 · 发表于 2012-4-29 00:49

材料:纯奶200ml,米酒100ml,果糖一勺,葡萄干适量;做法:

1.牛奶倒入锅中,开火,加入果糖拌均,用小火煮到冒小泡,关火;

2.把米酒汁倒入晾凉的牛奶里搅拌均匀;

3.倒入容器里,盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔;

4.把奶酪放入锅中蒸,大火烧开,改小火再蒸20分钟即可~

Lucieliu · 发表于 2012-4-29 07:13

什么是果糖，哪里有卖？谢谢。

summer_tina · 发表于 2012-4-29 10:43

不喜欢奶制品的飘过！！！！！！

枫叶678 · 发表于 2012-4-29 14:00

廿二月 · 发表于 2012-4-29 20:11

Lucieliu 发表于 2012-4-29 08:13
* u0 I; ~/ U( V' o& P" d: r什么是果糖，哪里有卖？谢谢。

果糖是甜度最高的天然糖

不知道哪里有卖，但是可用蜂蜜代替

廿二月 · 发表于 2012-4-29 20:13

本帖最后由廿二月于 2012-4-29 21:15 编辑

也有果糖制品卖的

teaandwine · 发表于 2012-4-29 20:52

fructose,winners有卖

Lucieliu · 发表于 2012-4-30 00:04

知道了，谢谢啊~

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[菜谱] 【4步做出老北京奶酪】