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发表于 2012-5-3 17:51
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-3 19:05 编辑 & M5 H- z" \4 @6 j0 M5 M
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. K- k+ ?! x) p/ k, W( K3 C1 I
鸡油蒜蓉豆苗+ S8 M- E" j7 ?" g( J5 B
将鸡油煎出油放入蒜蓉爆一爆再倒入豆苗炒熟上碟7 o5 N# Q: p; J2 q1 ]4 \* e* o
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盐香豆腐
: J9 J) }! j- t% I1 r; v, E自制的豆腐用油煎香撒上椒盐粉上碟。# H! m. Q0 v+ F5 E. A
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& S9 i e/ D u, c$ x8 l7 w9 z0 D芹菜炒烧肉) i* J5 }4 T/ q6 {+ o; B
材料:自制烧肉、芹菜
9 l) j& i: \! @/ K8 u0 C: w4 h1 ^ 将烧肉、蒜头爆香倒入芹菜炒几下加盐、小量糖、柱侯酱炒熟上碟。
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, E! Q% M0 G g0 [蒜蓉蒸丝瓜
( _, ]9 [6 \+ r& ^将蒜蓉爆香放盐、小量糖调味装起来,熄火倒入切好的丝瓜、油捞一下,然后摆碟,蒜蓉放在丝瓜上面蒸5分钟。+ q+ ?+ z- J |7 g- o
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: u- h" [ ~, F# l5 S q9 O: O, q蒜蓉塔古菜8 G4 Z ]* S2 R8 H. V& b
爆香蒜蓉放入塔古菜炒熟加盐即可。
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$ m, m7 B1 P0 x% S3 C( n2 ^3 N' F韭黄炒牛肉 A9 p" @9 N1 h# x
将所有材料切好,牛肉用盐、生粉、糖、姜、柠檬汁、海鲜酱调味腌半个小时。& _! X+ L3 h: J6 Q! q4 G6 Y
烧锅放油放入蒜头爆香倒入牛肉炒至半熟捞起,韭黄用盐炒15秒左右再倒入牛肉翻炒即下上碟。, R5 s$ Q" l* H! @4 S# \
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耗油鸡臂菇# h" q! b/ i( B+ j9 x
用油将耗油爆香倒入鸡臂菇炒熟再放盐捞匀上碟。
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