 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一、碱性食品中的味精
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. |1 u7 [' {, |% A' m味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。! ?6 j% ]9 b$ N3 Q% u0 M+ K
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碱性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带等。
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! L! w" Q% V* O+ M: j二、涂在筷子上的油漆
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0 j r5 c. [% ^9 M& |: i/ _油漆筷子的使用现在仍然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的健康危害。
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6 }* a4 j2 u& I6 z9 `4 M三、用卫生纸或毛巾擦过的水果 \3 m' |8 ^. ^( U+ Y
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许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。! m, _* d5 w' l& y# t; p
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四、烧焦的鱼和肉& E/ X% D9 m1 s# O
0 m( o9 c' G3 m0 k鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。# v. Q n: p4 S! u+ T- r+ A: H
4 C4 s* W/ Q( b% n% |五、腐烂的白菜- I/ m% x5 d. [ j- l1 L; e
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腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。
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六、用报纸包的食品1 [8 {7 [5 n+ @. t
, f* n2 B Q Q0 _油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。+ x7 j: X6 |% B. Y7 \
/ h6 C8 `7 v R$ d$ B f七、霉变的大米、花生和玉米
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9 _3 m; |0 `8 j7 Y# j其中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。/ l- \0 `6 v1 z" L' S
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八、茶垢
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有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变0 q" S# d2 z# x0 _# W1 k0 @% y/ j
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九、水果中烂掉的部分
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水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。$ ~! N' c( s3 j- E+ T( J5 A
% D: I- n- ^2 U8 |9 `十、烧烤食品: T4 t$ V' {* p* e) m m( e+ i# P
- r0 y( c: \8 k `! @6 e9 J% l所有的烧烤食品中，都容易出现一种致癌能力相当强的物质苯并芘，这和油炸食品中的油反复使用，所产生的是同一物质。* W* O" _5 s' r, c/ ^$ }$ X
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狗仔卡
发表于 2012-5-11 05:11
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变色卡
显身卡
发表于 2012-5-12 05:16
