【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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2 J1 b% _/ \) p7 M& I! G以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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/ S, {9 g2 u! b5 @现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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7 Z# [% H8 k4 l; F6 R怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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4 \1 X2 D, T, i! z也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

) y( _& S0 p+ R# r6 V# @而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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. ~1 n( O( a' u脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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4 ~4 ?: S' Y2 B, P1 q" b) k************* 香烤芦笋土豆 ****************

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6 V. ?3 M( c) D/ _8 a$ E: S材料：
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芦笋400克
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2 X5 m) c' s0 i6 u, q土豆300克
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; d% f: I; _; Q3 y法香碎20克
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黄油10克（融化）
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- {; _- t/ E) ^8 _胡椒粉2克

7 J0 e  O# y6 B: z- _辣椒面5克
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3 A1 W+ R8 R; O2 Y$ i橄榄油5克
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- `7 Y$ T' K/ d# h8 p做法：
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$ ~' |( F: m8 A/ _- O1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

# h% a, j# v$ d. ^2 q3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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1 u# C4 p- c- k- |" |4 T4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟


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; h/ u$ O8 v2 `+ @. f; Q备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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! F# r1 z+ ~* t! M这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
1 W9 ~% V% j3 M8 t9 E看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。