【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

' [; m3 f- ^2 z: S+ N2 V刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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0 f- n$ T/ q% x也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

( w0 c& s2 w1 f在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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% z: O$ F: e. H, s. s) N% V脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：
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芦笋400克
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/ }! A2 ]% b2 d& \* r" ^土豆300克
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法香碎20克
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黄油10克（融化）

& @, t9 j4 B0 Y- ^* ?, `% X胡椒粉2克

辣椒面5克

( j5 v9 C. C& a/ [& b橄榄油5克

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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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+ _3 K: {' T% W( k( i3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

; z& y" J0 d( n5 Z9 c4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

9 M# I3 S  L. ~- ^1 c# h6、180度烤15分钟
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/ u. I9 z9 Z' B3 x7 B备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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0 G; O0 j: Q" [1 E* D这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。