【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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* n0 F" c7 @: \1 e怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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" U) g+ b$ B6 C" Z+ ]在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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" |; U! c8 ?2 ]% d而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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/ n7 b$ t7 X& c0 R; c3 j* N不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

# A! y5 i$ j7 S( L7 t& f& Q7 o脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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6 K1 ?, }, I4 |' ^& V************* 香烤芦笋土豆 ****************



+ x) H6 o; R) G0 p8 v5 ?材料：
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芦笋400克

& W+ o4 o% }9 b" ?% P7 R土豆300克
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+ Z* K5 i% J" O# ?+ s法香碎20克
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8 I2 U5 m6 B: \黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
+ W  x  i/ U7 O* o$ ?) M) Y0 N- k
5 P+ v# R+ V% [; {' z+ {4 [$ _辣椒面5克
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橄榄油5克

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" c/ A7 \8 ~7 n! C" y' ?5 r  C& a3 y做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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* J4 C6 n5 S; h0 F& W8 j2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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( P. ^0 b, {- ?  D2 X4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

2 {! X" F7 e) H0 g5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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& o* h8 c; k+ J- y$ H6 u+ g& w这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

5 k* S) p' a, U. e4 Y1 }Parsley Flakes
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$ X4 {7 A  l0 _  {( Y. k6 w有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。