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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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, u6 Z, z7 T/ z* w. b5 k以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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1 [* ^+ O! @! u4 L  ^; j8 q. H刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,1 O! _" A6 o7 P( \4 `; z

! {. K  `  x7 n+ i$ e- w仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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3 L0 {$ @9 t& w- I怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。, ~1 i+ O- `2 E' \# V
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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# j. g% v8 `1 ?" ^/ w脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************9 E6 D- N! C3 K9 Z, H$ q+ N

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材料:
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芦笋400克
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土豆300克/ t0 L8 M8 K; Y, T  x! p0 G- j8 U1 M

) r  C$ x3 F3 @+ D$ x% `法香碎20克4 J! F8 X! j1 m+ K/ D. X
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黄油10克(融化)4 \: M, A# o3 K! \& L+ p

7 g! z( T: P/ k2 m2 R胡椒粉2克
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, ~; ^: f# a6 i4 S3 ^. a辣椒面5克- H5 [8 ]- c, P

* f1 p: D" k$ h) R橄榄油5克9 {6 S* i* G7 Y! h: v! `# l
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; q  i$ w, c3 X7 B' D  q做法:
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- C0 w4 G* r; h  ~6 v1 _' C1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干3 k1 R" V/ E/ y" o- ~$ V

( p+ P; I0 h" _8 T  e  V2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀; g, U) O: X# I) \, X

/ Y* |$ T0 _( I6 K4 ?3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋
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: O, z: F: g' ?. y0 M6 `2 C4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好# G1 F- m/ |: z. \& f$ a( R
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6、180度烤15分钟/ I, J9 o4 z# t1 e: q2 d% Y3 f

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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 7 F( C* A6 h9 c# y. Z. w- K, u

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这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 ( l; P" d' B6 k, ~2 N
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

* P. Z' k% d+ U) W8 |& {- dParsley Flakes. C" o+ j8 w0 h* Q

+ O9 y/ f0 G0 q  m4 q8 ]& h# r% L有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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