【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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6 c% ?% a* y8 t! G7 F$ |8 I刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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* y  `3 X9 |/ a" M% k9 y: O现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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1 }2 E! r4 @0 f仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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0 e9 N2 q, ^1 S5 l, t- K也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

4 O9 f( E. U" l. ^脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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' x2 {) T9 P1 G$ y% g************* 香烤芦笋土豆 ****************
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! h0 @/ M4 t3 H$ x, b2 L. D材料：
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芦笋400克

土豆300克
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+ i/ X  J1 E2 _7 X# D4 M法香碎20克
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; g) ?$ V% _# D) O  g5 t  ?; a黄油10克（融化）

4 K& `* e8 d/ n  F3 E胡椒粉2克

0 j' ?; o( S" ?2 {6 R辣椒面5克

1 y) s* t8 I8 Z. f橄榄油5克
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* u3 f  ?+ X- J: S0 t做法：
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( g! ?, a, Y; ~0 v7 W# f* e5 o1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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2 {3 S# u! P  ?: b/ u4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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" T1 Q3 y9 y% ?  U6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
+ z" z, K# d* w( t' T0 t3 r; B看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。