【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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& ~7 O7 l0 \8 c' I; T* N& d7 ^以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

: L; \8 u. {* ~9 U9 m# [$ a  @仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

& x6 Z  [( U4 L! I2 W3 O% t而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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$ k; E2 f& ?7 b不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************



- `, D( r. A- L9 W$ \. Q材料：
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* j* a$ M* e- k5 L; l芦笋400克
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; p2 f" w1 X5 |/ L% `' k" i土豆300克
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法香碎20克
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黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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' H; H. c5 d9 S( F) `& \0 v, @% n1 v0 O辣椒面5克
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1 v7 {( e7 H1 R. ~橄榄油5克



做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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" G) K" ]3 v/ R( }# c3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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7 t3 |% W* |8 f- H8 x6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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, c1 e2 y0 z" K8 t2 m有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。