 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-5-22 02:18 编辑 # e7 J2 V& @; i" |. a9 T* O
8 p. M' ]/ d9 ^" u8 E) H上次做了个用烤炉做的叉烧,这次换个口味,用锅也能做出美味可口的叉烧
+ R/ Q* s$ t# O; g! J
% G5 Z" g: b7 s6 O, s甘糖叉烧:
+ V, y' {# Q6 {# k* u- g材料:上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。' [* Z+ S3 d: x, W0 j4 S
' u% ]! @" w# E9 q2 n
: G2 I0 h. D7 b8 i
$ k$ C1 W4 U& D将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开,然后转小火焖淋。
1 G2 o" l9 c1 H. a' X
+ e' u1 e+ z0 q. X
3 @: ~) c: |. ~- x) \5 v5 l8 ~; \' V. O& p* _+ X
隔20分钟翻一次,焖至干水为止,将油捞起。
2 x( {3 }- H3 |: H0 l( B$ L9 d, o! G! @8 @
* d, g. A. U8 a6 E" V. q8 B# c
5 v1 R) t% M- F5 z% s
9 [+ l3 X2 O% ?$ @ b; k$ e) [: V$ U8 C
最后切好装碟。美味可口好下饭。
3 Y9 o8 [6 ~$ z- F4 l7 o' X3 o' M1 B5 P* S$ L: {& ~7 q# M2 j
1 u( R- y4 t6 Y* O% U6 u
- w9 ~% _4 Y0 s* K! h黄金条:
$ ]0 c3 g# Z1 e
; j% S5 f8 M- M _, f9 V( ~6 Y材料:咸蛋黄,冬瓜。
% i- |- P( g4 ^/ @/ f W' O5 `1 S- N( h# e0 z5 ]
) d/ U! r# e: m
' U8 y0 A, g0 u8 v9 o! {% j2 g将冬瓜切条备用。
6 D( J' D# @$ T! f8 I$ O; P3 A3 b" r
5 d* Y( F& d( y
6 O4 M" D" H" c2 X6 `面粉+ 蒜容粉拌匀
5 n& T# J8 B+ p% {" V
2 P4 i/ `- B( i3 E6 \
' v4 f1 a U' z" Y( v* E- ]3 t& }/ B) I2 ?6 M
将冬瓜条占上面粉; Q# t% Z, n0 u2 c+ k' o1 v
% H* I5 F+ V/ c7 Q2 o1 K6 k
5 u& u+ [% s* a# t' @& K" k. X8 ^7 N
6 G) w {9 W) g! D+ }. P! S
然后炸至金黄色
D/ v" S6 N+ c) s1 L7 P
- Y5 ^; t' W+ X" g
1 v) ], Y+ J' F& i- |4 k- K3 | M! |* _* \
咸蛋黄压碎,放入锅中,用由炒至起泡,然后倒入炸好的冬瓜条拌匀6 o, J7 \1 z- \' F% Q
& J6 Z$ i- Y6 p4 G/ S
|
鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-22 09:25 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|