 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑 ( D2 {7 h6 l$ Q+ f' i
/ n) g: G5 ?" n* T% u$ a; a1 C) Z降火的方法% }/ X& B& j( {- _: q
% {! \' {5 R% K, E2 l胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。
% e; B) ^+ T7 d9 j7 b; F1 b1 x7 x/ Z# _1 v
上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。4 @6 z& L2 ]5 Q2 }) U+ Q+ h* a' r
0 l6 {3 V2 j" q: X2 g
饮食失调引发第一把火——胃火0 ]6 N& G/ \0 \ M7 [4 Q- C- ^
+ y! Z2 g3 ^, S) H6 I* z 典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂
* F4 S8 L; I0 N5 P% `9 ? l2 O& \# i" X, b( e* R
胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。/ o- l- J& ~3 V3 K, Y; z% T1 t; `
# ?0 n7 h2 t5 R 防火要领：多吃粗粮多喝水# t5 {5 [4 o7 ]& v a# K. Z2 n
! y' A' A. a. d; X- a. l# Z+ | 既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。
7 v. f+ k) b' D8 c& J. g* k5 {, s: [ X: K( W5 ~, }: R
新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。
2 [! q/ t; W8 V" k1 I# p4 K- j9 N- C
降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤
7 o% z; A; r; Y9 K9 ^0 c$ M8 `
. w% y* y8 D/ ^) I 百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。
+ X$ Q# G" I& H$ W4 k$ C8 u9 W& }$ m/ Z
( |8 d0 _. z# P1 G1 D' w$ {- s& T' J 荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。
2 D7 o( ~2 V2 o9 ^
5 N0 w% Y' `( Q- ?2 U0 q, N, |+ g0 d' j( I
经常熬夜引发第二把火——肝火 ?. E1 q; @# f& t$ A: h |% _
. i$ c6 r, h* D9 K6 G 典型症状：头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
7 x& n& f$ C4 u4 Z' I; ]* F5 \, P1 c
- P3 G! n; ]0 g0 |0 }7 f5 n 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长，其实跟没睡好大有关系。' K; ^% N4 K+ X
4 W( `' w6 P9 ^7 S2 t2 _3 d4 L
还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
K. H8 i. M! t: w, J, b- W) Z
/ ~) q8 t$ C# W- t 防火要领：稳定情绪、充足睡眠
1 P' R$ q% a+ T- a8 b& M% B; r& H) P8 M4 o" H/ g% F
对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。! e* G8 n8 d6 E/ Z" x+ L( t
$ D0 L( R# a a7 y; F$ y4 ~1 j$ k 要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。
& p1 A: | K) e5 A9 L
7 y; j, u4 |1 j _+ u B5 b 降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
1 J1 K: N5 z/ c" g& h# m
; k( `# g+ ~/ S, }; y% v 俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。! s! Q) P$ a/ _/ d: \) V I) m
: \ ] r }' X1 D. H% q+ R9 e
木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
4 m* Z7 N; b$ o; O: n; W2 B' X* Z
预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。
! E N( E+ o. y9 c0 B: Q3 e, i9 q# T5 c
思虑过度引发第三把火——心火
" i# b' j6 f0 f
" X9 Z+ a) s F f6 Z- U) |9 [ 典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
; j0 Q+ ~, Z4 h
: [) X# J5 z. c& S6 k 中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。
& ~) T" k$ P' D$ u- ?0 b# `! I" r4 l' J. }* M7 K
心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。
' R3 d- S }3 n/ q+ M, j y5 E/ j- z8 b8 ]
防火要领：稳定情绪、充足睡眠
( Z& W: n! [7 F+ ?, p( C- W% v. t6 Q) n" x1 s
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
8 p* Z1 Z" ^: J( M+ z
( z8 d, k& ~' ^+ A* c( F 降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
! E1 K6 [9 j6 `: @; b7 J/ B1 Q I
$ \( W2 x, i8 B$ \0 M; L 冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
3 K2 f+ U- F: k$ c3 H' o& R3 X& T& m F( K+ e
苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。
$ x7 q2 \% K$ W: h. _* R6 p
! h9 D& i* w( e$ {0 E 反复感冒引发第四把火——肺火1 s$ m, S) A" C$ G5 a! f; @2 E
9 u! O9 F& _( e 典型症状：咽喉干疼、口干而渴2 V. X- h& H e) w
# {4 ~5 Z" [% ~ _) g
春季正是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。' D a8 }7 F, g8 y$ g* R
; D$ e& P" b9 Y: z 肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风，而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧，喜吃冷饮，口唇发红，也是肺火旺的表现。+ o$ o5 W8 {& Q* `7 D& v2 g ~! j
5 S& h8 x& E' ]# O 防火要领：注意保暖、及时增减衣物0 c' U! p* r5 P4 e
5 ~& I: i+ e3 r8 P! }# r p 既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，那么防肺火首要的还是做好保暖措施，进出空调间及时增减衣物。" b D P- ]. Y! [4 U9 u) }
! ]6 X' O1 z7 e4 M# d; f
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。, `; s J7 \+ K" l! E- `, ~
+ I% C& }5 K' b0 n, S$ U2 R
降火食方：银耳雪梨汤% M J) ^( d) @* ?- Q
& N" Y7 z3 z( \! P; h3 @3 `
银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有润肺止咳之功效。5 u1 s0 w0 D* x, E$ d: T
# I; e8 u- V. u 总结：3 P8 n- |3 b) g, ]6 A
) J# p9 p7 B8 z% r 陈教授最后还特别强调，在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治疗起来刚好是相反的，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法对付，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-23 08:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-5-24 19:14
