 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-27 08:23 编辑
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自然给大家的回报,要好好利用。榄仁树叶的用处。
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这种树在我国南方很常见。特别是新加坡,马来西亚,台湾就更多了。台湾还用树叶作茶治疗肠胃病,果实也可以入药。树可高25 v: J9 X# g& ?
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米,叶子在掉落之前会变成红色。雌雄花同一棵树的,果实大概有5个里米直径,吃起来很像市场卖的杏。$ \* Q) M6 U2 E0 [
8 Z' r# R9 e: G. T' ^; y一般五仁月饼的馅料都放此种榄仁。
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介绍用天然叶子做的糯米糍:7 y1 r8 ?5 y2 T9 e
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( y; j' I* n* c- s将榄叶洗净晾干水
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将花生炒熟,压碎加糖粉拌匀" X5 J% \ o/ y ?: f5 G9 Y* b
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用开水搓糯米粉5 V7 f" O% w4 W
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5 p0 O {" U3 g* H" c8 D- n7 c将面团捏成锅形,放入馅料封口
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将糯米糍均匀的沾上油
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( |3 `/ E8 B) P将沾上油的糯米糍整齐摆在榄叶上,然后冷水上锅蒸熟
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* h* m/ `, l% o2 G6 |广东特色小吃就完成了,蒸熟后糯米糍充分吸收榄叶的香味,其味甘香可口。& Q, C; h; {2 X
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此法可用玉米衣代替榄叶,一样可以散发出玉米的甘甜味。
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鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-27 07:42 送朵鲜花 并说:天使妈妈的手太巧了
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