猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
+ q6 v5 W2 b4 T3 m& w/ a' K补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

0 ], _5 P6 \; L% F% _/ f7 _, g我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
0 F6 N: [/ C* H  p$ `7 p! u7 T5 r喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
2 D. @% \. }  ?. K我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
2 S& G2 j* X! z+ i卤啊

问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

$ r+ T' h1 R4 s% [& ?9 i" n其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
# X& J. u* L$ L
搜了一下
8 F1 ~7 ~7 \2 Z- c" Z
" N+ j. j: J) C4 }! O猪肝 补肝、养血、明目的猪肝
# ?* d  `( Y& z# t* b0 Q* x% o
+ J7 Z) P% ^6 ]# a# x' |( g3 o) y, Y猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
" a$ D. |6 J( p) S& K; _- D
# t# w( Q! J# ^* a猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4
, c5 [- h! ~& ^) F; K
克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A
. n/ u! x) z# {) Z( T* j* N" Q
$ R) J( Y& g. C, d& u8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

% t, {" Y5 T6 t6 W$ iC 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

' a. y0 e5 f) P: c1 F- d. f# \猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪
2 S5 i- U, B% T# t& {% K* i7 U8 F
肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝

, m0 e" t% P/ @5 G  k0 B
糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪

6 y9 z, t, N, K2 w肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用
9 ^. z$ Q/ w4 g- g, \" w1 d8 H7 e
猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
6 u% F# ~& z* D& U4 ]肿等症。

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
% v/ V% j7 D& y$ F! Q3 F  |& ?
9 s$ G) l4 b/ M' T  @) m搜了一下

+ g! V, e& [9 I7 H/ h( K我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
+ B* ^& B2 R, ]! x4 @/ p结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
3 C1 y& Y% W6 Z我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
...

) }; R  m: b8 j7 V* |" I" c多吃红，黑的食品
! [3 F) H. y$ W% u* M' D
+ a4 [& m0 C( n1 u- j6 Z6 j补铁
) K7 w* V0 p5 x- ~; o9 n" P$ T" ~+ ?
你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
& n8 [0 l6 x# W, D1 r% ~多吃红，黑的食品

7 f: x, Q2 U- |补铁

木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

; w, X5 j. `5 K我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

& t# O8 H7 I. f/ Q) y9 d    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
0 F) \+ ]/ [: h- U( ~" `一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

9 a( C: \) u, i看来得少吃鸭脖子