 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46 
# e$ ~ h! K0 P; K! M问一个傻问题。猪肝就为了补血的,在水里泡2小时,血都泡没了,营养还有吗 $ Q, o0 G0 R( a* H, `
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧,是另外的成分吧- d( e* ]- w/ L9 C* D6 i
3 Q: ~- _3 K4 N5 i8 b. `搜了一下; Z( A. E) _; Y
& q4 x4 ]8 u% }5 a. ~6 I% x/ ]猪肝 补肝、养血、明目的猪肝 " G8 @) X D* f1 g/ @4 a0 V( T* Y
0 }" P' x, q# S0 j) U' P. i猪肝,性温,味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
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2 Z" E7 M7 ], J: t7 `- x猪肝营养丰富,在每百克猪肝中,含蛋白质20.1克,脂肪4
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8 P4 o" ?: w8 L1 ^; B克,碳水化合物3克,钙11毫克,磷270毫克,铁25毫克,维生素A + c% m# \; n5 ?& a2 {4 Q8 W/ v
9 W3 d* g" k" Q% }2 g/ ?7 l8700国际单位,维生素Bl 0.40毫克,维生素B2 2.11毫克,维生素 + P( P) W4 Z/ y3 {# p, \( _
, _/ O a2 s ?2 B4 {C 18毫克,烟酸16.2毫克等营养物质。
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. l1 F, C6 u+ B4 i猪肝中含有的矿物质铁,是人体制造血红蛋白的基本原料;猪
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9 y: F6 o$ ?7 B" Q4 E8 _, G0 C# g肝中含有维生素B。、B2,是治疗恶性贫血的良药;猪肝中含有的肝 , w& j' }# D5 o$ m' x6 i
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+ }+ f. H2 @, f6 T糖和维生素A,可改善贫血患者的造血系统的生理调节;常食猪 5 j: N1 t8 O/ N, F! t7 Y- e1 h0 Y* h$ s
$ M$ I, y6 J/ ?/ z5 h肝,可促进产生新的红血球,促进血色素的增高。中医学认为,用
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猪肝滋补人体肝脏,具有明显效果,用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
% g# O/ ^5 W3 l! S) _6 ?肿等症。 |
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