埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4883|回复: 7

[问题求助] 蛋糕奶油

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家做蛋糕都买什么 ,牌子的淡奶油打发啊,我怎么每次做的奶油都很软很稀,不过硬呢。。。,
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:51 | 显示全部楼层
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 12:54 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 13:51 ; V* h3 o- L9 m5 h+ J/ O4 I
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富

4 _1 j- g& _" v. S0 l8 y谢谢。。。但是能分享什么牌子的淡奶油好吗? 我看网上有说whipping cream 跟heavy cream都可以。。。。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
, g& h) S+ r1 w) y# K$ M0 Y6 u我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什么牌子6 U' I4 y+ \" `
就买什么牌子的。8 F. U( h% N' l4 V
Cream4.jpg + P/ z5 @3 S0 U) B/ x/ X, k
但是cream cheese我只买以下一种+ L0 R7 }& D* J8 S; T
philadelphia_cream_cheese.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 13:25 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 14:19
9 K' P1 r& y4 f8 J% D9 f加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
/ ?" _4 N+ E% A2 ^0 j, ?我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什 ...
! r. F0 @( S; `& {
哦了,谢谢。。。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 14:49 | 显示全部楼层
superstore的 whipping cream 挺好用的。0 @: z- M* p5 n2 t
楼主买 是35% 的吗。
: k' n( ~- |3 m( R7 s  P6 ~# Y, s; H% C3 a$ F. P/ C
  
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
apiel 发表于 2012-6-18 15:49
! i) ?, D# F; E+ _" i" jsuperstore的 whipping cream 挺好用的。$ k" O# H+ r2 e/ w& Q
楼主买 是35% 的吗。

( s) W0 o9 R+ P# H好像是33%的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-19 16:20 | 显示全部楼层
加一点柠檬汁或者白醋更好成型
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-13 21:02 , Processed in 0.129603 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表