 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
u2 h, k, n$ a$ {% c8 v/ m炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
0 [5 z7 r. c- k0 q1 Y其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。. y- q, @* a Z1 e: b
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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******** 蒜蓉苋菜 ********
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2 @' H7 @2 t! }( l8 n7 T材料：红苋菜，大蒜
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1 z0 D4 @6 \% N, {1 i) F! p" F9 }做法：
* p& E( o' v% x% g' G1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
5 [" `8 q+ e V8 O2 X2、大蒜拍成蒜碎# J! G# R3 x! q% H, ]4 P
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒5 ^+ y% K; M* L2 i4 q" ^
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎( k) A: T+ i# |: Z
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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0 P1 I b% Q5 d& S& b备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可- E4 ~, W8 A! u% _9 Y' Y, e+ I
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
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发表于 2012-6-22 10:56
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