 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
# ^; D4 ?2 M* C, |1 g炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
3 D8 O' h5 O7 g. q- o% Q. l其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。) h4 c$ G) m) m- l
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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******** 蒜蓉苋菜 ********* g5 I$ f/ |7 O3 D) Y
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材料：红苋菜，大蒜7 p- }/ j* w2 x5 |- Z( N& |
: x6 Q, T+ e+ y! y$ J5 D做法：
7 d; h$ B! X8 e6 F. h# D1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
N) f1 r0 i" b$ K4 n2、大蒜拍成蒜碎- _0 x5 V; [; G+ _8 M* J) k, n
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒+ }; g! B- F' F6 M' w! A4 l6 ^ n
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎 K _" W. l' {8 a/ Z, y
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可. i, A! O, h8 c2 M; W# Y, D
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
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发表于 2012-6-22 10:56
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