哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
, `/ m; D- _" P" \: d只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
, [. @: ?/ g$ B- e+ f. q! {' G$ ~$ B

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
5 w, k% Q8 B- s7 d% V; V. t. y# k( A如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
6 O3 L* d+ I3 }4 J( I5 V3 T/ F9 Z( [' h  k如果你是讲究的话 ...

0 ^; G" d% T" g: r9 D不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

- Z# _* d; m: H( Z/ l, a" Z$ |除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
  W( ~: y1 N  M: _1 t  g
& ]+ O) s$ T6 Z7 U很多电饭锅都有熬粥功能。
: {2 w- E4 u) Y) T. b
想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
2 d! A( d& J/ u4 a* o; A; w3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
; Z' a1 Z' U3 r- L我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

5 X2 e9 S6 e5 h2 m  M; \是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。