 鲜花( 67)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑 ! Q3 e+ D0 W0 e* K9 \# s
4 g# E9 r* Q7 R; R1 N! s9 G菜谱我学来的, 简述如下:9 J- }% C& f# \7 }, E, B* n4 C& p1 e
C9 ^$ _! i/ A& Z# Z |! X生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;2 }% i/ [4 v6 s( x
加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
$ Y$ A' P6 U: i* ~取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;. h1 b" J j2 ^, g0 w
下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;, X: y. Q& R, D8 y+ Y
取出虾放入盘中吸油;
' x4 G) K6 o" i; ?罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;9 y+ ?! h. v, B4 I
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;+ t: x) g# {1 u. L! `1 f
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻, C; P5 b# a5 I8 D, T- o) O9 u; [
- W4 S8 `# j- z3 X c) X; M大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈
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