 鲜花( 67)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑 " {. M( t7 Q. T5 T* v/ X: ~
" L+ E, _$ h2 N' Y/ U% T菜谱我学来的, 简述如下:
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生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;3 d3 @) t" P, L2 @' ?
加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
% O# x. G- B" D取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
# }3 l/ m2 D" r6 u2 D$ _下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;6 [/ p2 Q& h5 _1 P, K3 x
取出虾放入盘中吸油;. b0 \ o, q8 b4 F# [! J' }
罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;, P5 r! I0 |" R4 A8 K# L; M4 }' X
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;
2 w3 ~1 }9 m. V. t( }3 w6 V装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻
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大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈
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