 鲜花( 67)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑 : r; l# u( L! B* _: X& o1 x8 t
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菜谱我学来的, 简述如下:
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3 ^# ?8 m/ q! o: ]) I* d! p, N生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;
6 x- K4 [2 @7 C+ Z. g加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;7 r5 ^7 Q( n, y+ H" U* j7 ?/ E
取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;" {' J- F2 J1 o6 G! ]8 l9 h; X
下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;
! ^1 U, ]/ O: }4 d取出虾放入盘中吸油;' k' t3 O, S) k
罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;/ V! T" }% P, b
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;$ i( t) F5 @8 b# K w- s( {
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻- [4 w1 p, V* O
+ {5 z& q, e9 O9 R9 s- s大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈
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