蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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/ |- ]5 P% j6 Q% Q  x用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

" l" w/ @" K$ Q: b  m快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
5 Y4 u$ M+ ]) y9 r* h0 T* B1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
$ e0 v% r& H2 F1 @0 T$ V* J) H+ L% j' s2、鸡蛋打散成蛋液
' U' H3 M' F/ ^$ g8 ^3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4 T9 ]3 r+ T( M: z; u4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
- N. Z* p! b- p7 O- V1 Q6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的