蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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  ]  e3 j6 p) B# S用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

) W& D- V1 f1 s/ P: e快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

9 z: y1 N3 l6 r$ t* \材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

# }2 E# V4 G8 a  A3 Y$ X4 x7 u# S做法：
! q: m& E5 v9 E. n! [1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
! A+ M7 Z( |* ?+ S0 @  p3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
, M1 w7 y3 {# z4、平底锅烧热，倒入少许油
% k! u6 @1 X, D- z. ~5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
$ u" v/ f; n- r. r3 Z6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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4 r$ I! ^+ ^- S1 b7 C1 B6 X+ a备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
+ U" b, x4 d- l: g6 m4 R7 ~



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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的