蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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$ @. _8 Q, i) @8 S' l用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

5 h* K, ~  {8 N; s2 E3 ]$ e/ V快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

# }4 B$ A* S. B, r1 D% G材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
: J) b) K. ~/ _9 ^+ ]* N( L
/ T. a6 p2 Z" U8 A做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
: o5 J) W* [, }8 B2、鸡蛋打散成蛋液
; X' ~9 L0 d+ V/ N5 f# ^. M3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
% z) }) g( t- F% x) Y4、平底锅烧热，倒入少许油
& q1 u" R& j1 p9 {' F* a) e5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
: T4 R; S1 L: `: T7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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6 }, c7 A9 {. b' Z, B4 A  J" u备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的