蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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) ?* G+ @& }3 y- s9 W用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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1 P+ u; n. E, W  S$ O6 _+ S快手、入味、好吃、开胃。

$ y! P3 ]# g! R) }* o2 }7 c5 r# o********　剁椒黄瓜蛋饼　********

9 g$ I' b: a! _' K) M材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
- \9 S2 ^# @. a0 l. T) {: \  y& |3 W9 g1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
% M+ R% n" y7 q/ X2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
5 w: B, w" \$ L0 Y/ K3 P) X4、平底锅烧热，倒入少许油
8 r: Y+ X8 b3 Z' x5 c2 t3 b1 d5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
. G: U# r% u+ g0 z: V3 U8 @6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
& G+ T3 s$ o* B% R$ m# [黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的