蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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- @+ b/ h8 S4 _+ K用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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" z( U% r! h' k6 {6 ^快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

: W7 i4 r( R: \& P: g: R, @材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
  ]% f, Y! I# f1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
8 b9 C( T2 m! t2 D) x2 ?: u2、鸡蛋打散成蛋液
) ]. \% r8 r. K0 w# H3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
( O! R9 _# ~# w4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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6 j" K) I# R0 D7 q8 c! i备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的