 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 0 D" e4 E o0 ]
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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4 v/ t0 G u4 L+ @做法:
) S9 u* f8 X" l6 f& s蛋黄、蛋清分开
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t3 W8 \, U, U/ n& B, e蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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9 T, M* H H, v: j! x, K- v将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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8 H5 f+ |9 t# f5 o) }# X再倒回蛋白里拌匀
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; M, c0 i1 ^9 d e铺在盆里、撒上芝麻
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; V" \+ Y+ | g3 q- K0 ^325度焗30分钟左右
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( W7 a G4 [! V) W表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来, t& x8 h; V. i8 V# y2 E
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放凉后撕开牛油纸
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切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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$ O# v3 Y+ B E- @4 I/ @8 b: Z. i6 N做要花一个小时,吃就2分钟全没了。. b& K$ s* p: n) x
7 h+ }. b) k- e2 K s; i$ _美食就真的那么诱人、、、、、、 G5 N9 p8 s; u# z% Z# M: `! E4 {" k
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