 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕5 G3 @" x8 M4 O( B7 q
% s% ~+ m6 Z- _& N* f7 o6 H做法:
0 c, E, p( S- ~4 G3 P/ y2 m蛋黄、蛋清分开3 Q2 t1 d' ~% v
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀: S P" \8 c+ [$ [: u
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花8 y$ `* n$ ]6 ~( n0 p$ e3 y
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将蛋清加70克糖分次打发
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) K. l1 E. r! K7 H4 Z$ P4 u/ E, y用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀* w! ?# `$ x6 J& {! f- ]
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再倒回蛋白里拌匀
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' P1 o u9 }+ v2 D! y& Y2 o铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右' R+ O# C2 V. y2 x
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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2 _, r5 k- @ q6 {切断1 M1 K. x9 C# Z" v; t5 o. e+ S
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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- Y% w( z; J% a' [9 ?- S/ O+ o美食就真的那么诱人、、、、、、
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