 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕5 I) a8 U" I8 c6 C
: } I7 G+ T3 i M/ ~0 K做法：
+ W. q( I9 @& Y* b1 {! D4 ?蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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& f! d; h/ |: O6 I将蛋清加70克糖分次打发+ U, q* B: O, P- G5 C
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) \% q- A5 z* W) w/ l2 V用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀9 E/ k+ m. v' L+ r
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻1 \0 h8 a! y7 g }2 R
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325度焗30分钟左右
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3 T5 ~9 B' U( j" v+ w表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来3 g* i8 \+ D$ M7 w
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0 x$ g( _$ ]6 X放凉后撕开牛油纸* J* X% ]" W$ m) U2 Q% o; O4 n) B
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x5 y$ P$ n. y9 x香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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