 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 + F& M$ J' N3 S0 P$ Q7 F6 q0 K
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕4 t; J3 ~. j% K0 g& g* m8 L
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做法:# |, {! F/ T$ Z
蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花9 L1 `+ M- E; a9 W1 b1 q; f
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将蛋清加70克糖分次打发/ @) U) p1 o" k( K' F) _4 i! c* D
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀- ]' W2 g, {0 U+ i# W
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, K3 p7 |3 F2 |4 D8 `3 M4 d4 u再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻( r& l5 K# r! z0 P" j) }8 e" g1 Z
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325度焗30分钟左右8 A: C( K1 B3 r6 O9 D, |
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来' x+ ]4 O! Q7 i: ^( j% A4 h
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放凉后撕开牛油纸
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切断
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/ g8 l Z) G( q9 k/ J, Y香喷喷的蛋糕就这样诞生了。- @+ Z3 J, w2 ^$ d( [3 ]1 S
4 ~7 b# b$ a( Q- H" G做要花一个小时,吃就2分钟全没了。% G, i" O: |: j. C5 F6 e6 u# f3 w
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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