【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

  x* W* x$ G* J% e去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
- Q* X. v. s& P: c/ `- ^里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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3 f& l+ R" X. o" y" i2 I一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

9 y' k, Y) y- p) K1 W# C与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。




************** 巧克力曲奇 *****************

. s, q' y/ w: |/ _材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
# \) `0 e! e9 d% e# P7 k1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
3 E" k0 k1 ?! f" Q2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
# C$ i5 [* i( @  d$ T9 {# n; p3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
+ l4 t* n, F5 t/ v: J6 G4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
$ g  G- n* P5 j& w. X9 \: H6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

- u4 u$ O" I* B( Y要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素