【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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0 u/ h0 d( H; \) y( T- B$ \1 x9 ^去青海前，做了很多饼干带上路。
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# f0 |0 S- ^, ^/ `吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
, a/ N* D% p) c- W* Z3 }4 g* s% n我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

& t' {, V9 A( [5 a- G3 h' s. B他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
8 u: t7 T: \+ I/ @4 E里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

; t0 D/ V( @/ F2 }2 b! o一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
3 C: [1 i$ i/ h' L纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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5 ~  G6 ^& [) f' n, p( Y0 {与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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  S6 m3 U6 H  b7 Q# c9 D8 z1 r$ y; w************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
3 P6 Z# Y. Y+ t# j  P% @1 R5 o: ]无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
* n8 P- y; o% Y; S+ t（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
; r  H; }) L6 Z0 W- W" P; P9 I2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
+ Q& F+ D# ]8 O/ y+ p5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
" C) J/ L2 X7 v4 c, _0 \同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素