【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。

2 X' T% m8 ^) P. O( H& N1 x: C吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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7 g- f/ W2 m2 d7 F1 E+ ~他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
5 H6 h& Z  _. {" j( `里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
8 L1 ~' ?  e9 Y9 ]0 k5 r: P纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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$ c% j# ~6 U, ~9 v3 R: \与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************

* k( S0 r2 k9 \3 ]$ b+ {1 p材料：
- u9 O2 X! e' m- X$ W3 X无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
# l% R3 j2 T1 v* f' R5 w（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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* p5 I/ p2 F$ ?) m* Q做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
) W, D$ ^1 H: Q) W- t4 g2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
3 R: C; h8 r- O; q! Y6 V) _4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
( U$ @- h! w' w: q+ i. C5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
  x) l8 _2 M4 I8 `, J- C* Q6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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& b+ {4 ~3 J1 }% t) N0 Q' ?

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
: C4 N( B# B! f: Y2 A同问，同问。

% j9 w* m- r! b+ F糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素