 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。% `! u% i. {0 g) [7 U" Q% k: v' i
0 q# q( f; K7 K8 S' L; d0 Z虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。4 T- e( Q, c1 O; u3 F& c: x8 J
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。8 k1 G# Q: U5 y3 ~
天气越热，越想吃辣。
* @; ~; Y( G0 I3 M( v1 g1 v' c% N辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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, y- w) F+ ?' p$ R8 o3 @在家的日子，也做些火辣的小菜。
7 F1 a1 c2 P; f2 l0 B, D+ G8 I' f出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。& ^% H' I4 ~/ s6 z4 j# J1 \* |
$ H/ X. o* n- k/ M- Q) |6 K$ w, q很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，& b( t# O# B4 N3 N
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。 P$ i% J9 ?9 P/ Z: E# Q$ Y' q. i
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7 s: }: X7 E' N/ _! C***************** 红油杂菌 *******************
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
7 C1 M% M0 r ^, `* S （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
& A0 d7 w' Y5 ]7 W1 i& [/ s& n; B配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML( R+ {- I+ b9 o% t2 ^
胡椒粉、盐适量
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做法：- Z- w* u6 F$ C& y
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
0 ]/ ~% @8 w0 _ L) i; ^2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
* s* d+ M9 p; U9 ^3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
* Q+ J$ x, ~3 ^" F6 V4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
7 b8 s+ f# T* u9 S3 W3 ?& b5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀; z' v, p6 ~# B- B2 @! K
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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: [/ C# X3 P4 |9 b f+ P5 b剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
