 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
8 \% C% ^3 u) C3 q
( ]: x o7 a) u8 j* O其实从骨子里，应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
/ i/ C8 T% D2 P; ]& m6 t; G. ]结婚的时候，我从家里搬来了无数杯盘碗碟，全部是崭新未用过的。8 M; R* @0 B' V; B0 M0 g# z
以前不会做饭，却喜欢收集装载食物的美器，' e" F$ L! H0 @$ R4 V3 V( ?, g9 T
注定了我的婚后生活，将会在厨房这个烟火之地开始绽放。
. Z9 j1 L7 } u u. m1 L- j+ D. k! Y% b) b2 Z
那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们，想像不出我脱掉高跟鞋，挎个篮子去买菜的情景。
' N/ `2 _4 z3 E1 y, Z而我早已习惯于在每个周末的清晨，与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场，1 ^- q7 Q! E/ u5 I$ U; W
对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣，为了一点点菜钱和小贩讨价还价。: q2 e7 B( c4 N: O% K
然后肩背手扛地，满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情，回家。
# M: S' I" U0 s$ C" g! f) v% }
7 o+ O/ u" Q1 `) h+ S" o7 Y: Y, k这种世俗又生动的场景，让我的生活踏实无比，丰盈美好。2 t2 U1 w( y+ x% K( ~& ^3 o$ k
( E% B$ }, g$ S; B5 ~9 }
为什么会爱上厨房？理由可能有很多。, E. L- h- Y9 x) p* n* z
做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时，就会想：嗯，下次会做得更好吃。7 f9 r- y9 G4 X% N4 i4 \
于是，做的菜越来越多，下厨的欲望就更加强烈。7 R9 ]9 v1 h' I# J0 Q# Q
- ^& x' b, k: K
美味让人爱上厨房，爱上厨房会使美味更加诱人。
. c7 p) I/ ^2 Y# u7 A c6 a# p+ P
0 H$ @8 t) U% @1 v一个不爱做饭的好友说：看了我的博客，也动了下厨之心，4 {& l5 r I. I
对着美味光看吃不到实在是痛苦，所以下定决心，洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
; e, c- h8 p* ?7 ^9 g+ ^' e) g% ?: J3 `0 R0 J g+ m3 p
爱上美味很容易，爱上厨房，也很容易。& B! Q8 E- p, ?& _ o) V& \
/ ]( q3 f. ]4 u
' q' K* ~- ~+ S, t2 R, D雪梅娘：
5 A5 t) R( |0 E5 l4 D* r* m雪梅娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。8 E2 x6 S# d5 E
雪梅娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
2 b( `/ ~/ x4 \0 ^: q: T7 V5 H* d而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
0 c; K) Q4 U0 Q/ c尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
+ |( i4 s$ f- Z1 i
7 U+ l0 Z7 E. b% T* e$ A这个夏天，从这一抹清凉开始。
* v! d! e/ {# c0 q6 x! r& f) X# H6 u, r+ w
: I, s% y' G" m* g/ _4 l
! m2 p# X; w1 T6 v; ?
*************** 雪梅娘 ******************
. d6 m; D- l8 g2 R% ~! P' @7 g- }
材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克
# |: B. Y) w) h+ L; O 鲜奶油适量，水果（质地软的水果）
8 x0 |$ [1 c! W) n 糕粉适量（熟糯米粉）4 [% F! R% x8 p$ x% n4 }( d; s- Q' g
做法：
; e+ R3 t. r0 \* i" J1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊+ \% P! I( [+ U2 Y) n; j S/ |
2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟; e# j0 S) @7 z8 M9 Y! d
3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
4 `3 f' l2 W( a3 f9 d4 X! U0 ^" s4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
0 B" Y3 T( x. _9 Z5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用9 {& |+ `0 r; w6 j# K* ^3 _. F1 L
6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度" i5 d' u) U H0 k `
7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油- B( V1 G0 y% v C, G+ b: {
8、再放入切好的水果丁 ^) j2 O+ l8 D) K8 |
9、上面再铺一层奶油
0 ` E$ w& i- w: Q6 N5 o10、将面皮包裹好
# R+ o+ F }) R11、翻过来，略整形成圆形即可
1 D' A* P: y5 n+ n+ l/ E# ?7 Y1 h- t; g& K, ?
& T3 F8 h1 v- y! H8 g/ G2 G8 c# y
* |9 ~) p g0 M( y. a5 L: w( [
" s4 T j2 F( }; t) y
6 a7 a, n9 k! B3 ^5 v" r6 ]8 ^
+ u, H4 @; o# x3 T/ v9 {
# b6 J% A% F2 O
7 }& N; A' O$ u9 i
* G1 W) o8 [ v& }2 ?0 V; x* t) Y. P: T* x2 C
2 X- O8 y: q H# g0 a I
/ s8 ]& q; P- P. {* k1 y
. X) M0 l8 }# I- h$ ]" m* [( \6 m9 Z! y) c, _9 L
备注：
A! T' P) @( q! `2 o5 @1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
0 o9 O. O' L, I! \ O' P. s2、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉4 h( t$ G# o' M7 c* q0 ^
3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
5 b8 E) x6 _2 w# `7 ^# L1 f- ^" r0 m4、包裹内馅时，也可以不用小碗，直接包入也可: o3 k) D+ D5 v ~: e" f
5、制作饼皮时，可以加入一些颜色，不过它既然叫雪梅娘，觉得还是白色的更合适# o3 }# M2 b) n% D0 v/ s5 k0 p2 T. v
8 ^- y E8 W9 z/ d
$ L6 A* w0 @6 L
|
|
狗仔卡
发表于 2012-8-24 11:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-24 19:58
