 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、( B0 p" F# s. Y' O5 i9 f1 i/ n3 ~" v
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制造过程:
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, q" j; ~, A% b3 N将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。
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. h3 \4 |/ E& m4 x' k) F; u将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
; k( Z) Y5 u' @" z0 z虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味4 {/ s* t* ]( p
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, L& }# v. t( g% |3 K* d鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。" G: e8 d1 x6 `/ l$ H
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用) b6 S$ l9 Y6 F1 g
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞/ W! Q7 K5 P, N; W( }# y
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1 O( o+ a8 Z! z* O做了炸云吞* S) l; k9 W: V8 @) j6 z
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香煎饺子' K1 P$ _+ A" l ]/ C2 [ H
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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