60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
+ C/ _' Q" \; N0 c; I這是食譜網址
/ K7 K$ ~6 y  B8 R" `- P: Shttp://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

8 f& |6 h8 f6 r2 A: c8 v: D7 \& y. h

  R4 _8 B- N0 O" i% R; s, [
7 @' \% m' ?! L9 v6 M) F; p芝麻菠菜
$ v$ V0 H" _9 Z, t$ @- v* ?& E
　　准备时间：5分钟
& T3 o0 r7 Y+ I" \& d( S　　烹饪时间：15分钟

& {- [4 M( g- L% U8 u　　特色：
9 h8 _2 S( T1 n8 S: \　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

2 r2 x% ?) ^1 D/ a2 S0 j　　用料：
- n, y' b3 L+ n　　菠菜300g
# K8 m2 @* |7 N! ^8 d: K: E" X　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
7 f0 L! G1 }& {$ i5 ^　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）

　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
) t. d1 D& z9 K* b5 x  W/ |: @  B　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
' c3 p0 g3 {0 Y9 B$ K　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
4 A  \% F. A5 z" e9 h/ O4 f　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
3 ^' g% g. H9 b# m
鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
) F, X6 Y8 i( D( n
　　用料：
7 u5 E, \% m$ m, L0 L: F; \
　　鸡胗 150g
% [& e: f3 e  d
  V- q" j3 F2 S$ R　　鸡胸肉50g
+ V" {. X5 X; C2 T2 Y/ F, w' T
( V" R/ }5 {, C( t　　蘑菇30g

　　荷兰豆40g
0 W. n2 \# M% o$ G
　　彩椒50g

　　蛋白1个
( o; p7 {* Z  _& y
　　湿淀粉10g

, J# N3 d+ A0 X; p) a4 u　　盐、湿淀粉、葱末 适量

4 s9 c+ c6 \1 h　　做法：
) ~1 `1 \: z3 J% j* y
　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

' L. x. j) f* R5 H& l- ?　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

: c3 o. M( ]/ T6 B9 Q* h　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

　　小贴士：

1 Q1 h% C: V3 Y5 P3 d. z　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？