60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
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天豕爱美丽

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8 O- i. w/ z/ H( }  p芝麻菠菜

% |+ G: V" f" |　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：15分钟
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$ G% t+ J9 \% L, d% w　　特色：
- C& J8 N. h% _/ S" Y. ~& X　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

* i% }6 o& R& y% W% {3 M$ \2 \- k7 B　　用料：
　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
/ F  n' h1 M( @) P" V; z! K9 H　　白芝麻50g
: f3 r; x0 f, o. s. x0 O- C　　盐2茶匙（10g）
8 ^( {- z  }$ a& \1 U( _　　生抽2汤匙（30ml）
2 `9 o! {0 ]) G! v' B( q" P1 `+ Y　　蘑菇精 2茶匙（10g）
0 {) F) o+ F* z$ r% P. t
' v; W! I; [. E7 f; g　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
# B' B- \$ S% T　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
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  t8 T* }( ^1 ^8 }9 d8 E& n, m9 A+ n　　护发小贴士：
5 y" ~( D3 u- g/ @　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
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　　用料：

' I5 j* m0 s- F9 v  _" h4 _7 c　　鸡胗 150g
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　　鸡胸肉50g

! p! a$ D. U5 ?) F8 H　　蘑菇30g

! J) z8 b( G. P0 F　　荷兰豆40g
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& J7 S% _3 \# `. e5 w9 p　　彩椒50g

　　蛋白1个
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" ?+ R6 s' I" b$ t　　湿淀粉10g

; `  ~- F0 n4 A- j　　盐、湿淀粉、葱末 适量

& W9 v" ?& I6 A# N* n* `& d+ @　　做法：

　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

: H; B% G. d  e) D% x, L4 ~! X　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

　　小贴士：
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　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？