对食物的特殊情感 (1)

PTL · 发表于 2012-8-31 10:12

从前小的时候家的状况不是很好，爸爸妈妈工作太忙，把我送到奶奶家，平常基本上就是素食，记忆中的人间美味就是酸菜粉条炖大骨头棒，刺骨的冬天在外面抽GA回来，能吃上这么一顿热乎的，我常常会激动地在奶奶的热炕上手舞足蹈。冬天晚饭的记忆常常就是幽暗的煤气灯下，脱了油漆的小圆桌上摆着的双面馒头，土豆丝（或者抄白菜）和腌白菜就着香喷喷的辣椒油，当然还有泡土豆丝剩下的土豆粉做成的甜品糊。夏天就不同了，小圆桌支到了小院里,茄子，黄瓜，柿子，豆角，最喜欢的还是奶奶亲手腌制的糖蒜西瓜皮和蒜茄子，加上一碗清甜香纯的大碴子粥,再陪上一铁盆的小白菜青葱，和奶奶亲手做的大酱,拌着不远处鸡窝的味道，感觉真的很快乐和满足。早上的饭桌上可以见到鸡蛋，点心和牛奶，可惜那是上班的爷爷的特权.过年过节可以看到鸡，鸭，鱼，肉.年幼的我自然不会放过机会，记忆中过年常常会吃到半夜要起来吐。原来自己小的时候就那么地贪吃。

每年的春节奶奶都会准备很多的东西，还要包很多的饺子，还有各种山东的面食－枣馒头，面做的鱼，小兔子，小老鼠什么的，当时没有明白，现在想起来，好象是各种属象的小动物吧。家里最大的节日就是过年了，再有就是爷爷奶奶的生日了。每到这时，不大的小屋里都会弥漫着食物过油的味道混合煮猪后腿的味道，这种味道深深地留在了我的记忆中，乃至在后来的日子里，过年过节厨房里一定要飘满这样的味道才是真正的过节了。这是我记忆中抹不掉的过年的味道，奶奶家的味道，童年的味道。

不知道那个时候的女人怎么就那么有力气，一个小脚老太太，又要挑水，又要做家务，还要照顾一家的吃喝拉撒，兼着看管，照顾４个孙子，孙女，外孙，外孙女。过年过节还要为２０多口的人准备吃喝，却从来没有听奶奶抱怨过。每天总是天不亮就起身了，发髻总是疏得整整齐齐，一丝不乱。哪里象我，狠不得披头散发，连睡衣都不换地懒在家里，看个孩子就没有时间做饭了，晚饭常常要LG掏钱出去吃了了事。和奶奶比，我实在是缺乏劳动人民的美德哈......

candy00 · 发表于 2012-8-31 11:35

哈哈，这就是传说中的沙发吗？

summer_tina · 发表于 2012-8-31 17:18

haha......super good !!! continue !

JoyceAccSG · 发表于 2012-8-31 17:22

好看，小声地问一声，是原创吗？

summer_tina · 发表于 2012-8-31 17:31

枣馒头好吃。还有一种黄豆面做的枣粘糕，是太好吃太好吃了。。。。我应该回国去开发这个。哈哈。一定会喜欢的。就是吃多了不好消化。

willl · 发表于 2012-9-1 07:08

好文！

健康营养站 · 发表于 2012-9-1 08:51

东北风味。。。......

edmonton-fish · 发表于 2012-9-1 09:02

一看到这些北方食品就流口水！

YZSUNNY · 发表于 2012-9-1 19:28

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