 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( C: O0 c* t% k- Y* y$ t非常喜欢的一种炒饭,加入少许咖喱的味道,让普通的炒饭也靓丽迷人起来。 U' n4 C$ g/ B8 U8 ^; T
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这是一种市售咖喱块的配料表,也许事先没有想到除了咖喱,里面还有什么吧。
: j$ \1 j3 o" ~4 V, N5 q; X6 N; v咖喱的味道很诱人,但是要吃咖喱,或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。" Z; \+ N1 B. k6 W+ Z$ V; }7 j
其实,只用简单质朴又廉价的咖喱粉,就能表达出它强大的增味力量,让一餐饭,浓味悠长。
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料:剩杂粮饭一碗,胡萝卜一根,洋葱一个,熏干2小块,豌豆1小碗
% P) ]. ~ q3 Q b. y" C6 \ s3 s调料:咖喱粉,辣椒粉,盐' ~) ]/ ]& v! }6 m n
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做法:
: Y3 p# ]8 m1 F1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
( ?$ ]$ m4 `4 k& q% y2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香" b% }7 N; r& O0 F/ }' o/ i* q7 x
3、倒入胡萝卜丁略炒
' M/ g7 m: e0 T" o/ Z3 q4、倒入洗净的豌豆,调入咖喱粉
0 \" ~; B7 ^$ [" D5、翻炒一会至豌豆半熟! g$ e+ h9 n- Y/ r- r- a
6、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀. p5 A' o) g+ f$ t' @2 {0 \, F
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒# n( k. {/ s! `/ F( O D- C% c0 \, o
8、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可 g% x5 X ~! f! E7 x% n0 V( n
$ O6 @% ]! z7 e* c. |4 q备注:
: w2 P3 C( T, s3 }9 A8 G) K1、辣椒粉根据喜好,也可不放. K6 ~1 Y) j% [
2、准备的剩饭,杂粮饭、大米饭都好) _8 g1 C' u# o1 J" Q9 S% x
3、除了咖喱,熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道,其他调味无需再有
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