 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( a6 }0 w; F) K6 Q! B不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
/ s+ J P, Q: \# V最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。2 E' |% U3 l6 r5 {
而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
' R: f: F0 e7 {& u0 l一边做一边就觉得有趣。* X# [4 x6 |) P
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。% b- l& M' X# d" h4 f! x' G
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？, Q n4 j* g* ^ [$ E
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3 z0 N% Y& e6 Z% ?8 D************* 豆腐PIZZA **************( Q; K% q- E' K5 B' O" O7 O/ S
$ t% P0 O2 i( b& }" U材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量6 w# W2 j! t: I5 k9 { l
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做法：
$ \% Q/ @9 `" [! t1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状8 q) V$ g- ?3 P9 F5 Q" E3 s; J. H F
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
5 C5 P, ?) [/ F. f# @ ?3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
1 k8 o) j' z; z7 q* F4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁2 ]3 \9 R- }( f5 R% G
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
- j0 V( F) T$ Q8 u7 T& o6、将番茄沙司涂在豆腐块表面3 C; J# O- L) p+ V
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
* U- e+ d" n0 e2 _: R0 {2 O8、最后撒上马苏里拉奶酪
7 K3 j" y2 T! R$ B" B+ b# a( y9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟3 W% }# O& I9 B# L
4 k; x7 c2 l. E8 k: }TIPS：
5 s/ n9 u5 n. e! r$ J+ |- |7 ?1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
( I5 e/ {5 H+ ?" P, \( }7 @$ ]- u2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
; s0 h$ Y" R1 T- P& ]- x3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
6 x, \) e! h: j! u4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐0 m8 I$ c1 z* V6 N6 k6 U y( O
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
