家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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4 `0 ]$ A6 X/ C　　◇ 避免方式

0 ^# T, _3 d. w( K, V. P　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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, o' \8 Q9 }  l8 ?5 ?& [　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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" f9 Q' @& z) t6 `4 v　　◇ 避免方式
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+ E0 E% @, O( u  Y0 m# Y  D　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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. c  Q0 E. v& h" _% W0 L【“脏”食物TOP3： 生蚝】

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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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　　◇ 避免方式
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! a: a& V  \1 l0 ~+ m' I6 c　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

3 m8 U3 E9 H' b( K3 I# T. Q　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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. V& e$ i. }3 {; M0 w6 Y2 |　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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9 B# P. G1 Q1 B2 g% F　　◇ “脏”在哪里
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1 S. W4 R6 b0 n+ m+ x　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式
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* N! ~9 }0 S# W2 S+ ^: [9 W4 c　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

* q. e& U9 e. H8 s/ k8 I9 Q" H　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

: q" H, K  c1 J　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里

. W1 l/ `" D% F2 ]! ~% b$ m　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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9 P2 z, d- P2 e* g! Q6 y" T) `! G　　◇ 避免方式

$ C$ s  m( W# }1 E　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

/ G! h# f; ?9 a　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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* m: J5 u) s; M8 p% _7 Z. n　　◇ “脏”在哪里

9 u4 q. t8 J# f. h2 G6 K　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式
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+ q- P& I1 `- t( b　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

! q( J  f* Q  P, A, |- E; ?　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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' F& w/ T- k% P$ F, l　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

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* [* `8 L+ P. {9 R+ t" N) x' n　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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. O1 A4 e( H; t! B　　◇ 避免方式
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4 R" L4 N( K6 e　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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9 y$ K$ D0 I1 c: w　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

8 `& G. N. b0 L; M% z　　◇ “脏”在哪里

& A4 O9 \2 ?' `　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

" O+ E. e. _, y1 l% b" e9 Q5 T　　◇ 避免方式

7 v8 J* J. P" `0 E6 O　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

( h- C2 [9 T* {  L6 p6 Z' I% L　　◇ 避免方式

　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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  y/ L1 _4 K) q$ _8 ^" e　　【“脏”食物TOP10：葱】

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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

2 }, W& h8 V+ `　　◇ 避免方式
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; Z6 J; V# P& r; ^0 K) z9 m　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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