家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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　　◇ “脏”在哪里

. A) ?' e4 y" C; ~6 P  r　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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1 h8 W! |) l( _7 c　　◇ 避免方式

" v# ~8 ~9 {9 H　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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; q7 [# b* A3 x; A* K　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

& |; A% n, |, j* E0 S  j【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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( j; r- Y6 r! U" X# Z' I　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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3 P+ K7 B9 E3 m9 X% B/ {! t　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

6 T! P( B9 M9 c8 q' }　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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3 S& o4 u8 D( I- \% a, w/ {# B" _【“脏”食物TOP3： 生蚝】

# Q( }9 g" ^4 {0 k+ D　　◇ “脏”在哪里
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% W8 Q& `  n3 {3 }( b# H　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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* L0 J% G. i8 Y( p5 W　　◇ 避免方式
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" X/ j- M9 Z& c　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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# B( W& Z$ d& x" i3 Y　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式

0 R% d% E6 r, j+ \4 A- o　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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6 E8 d8 Y- j2 m2 E6 E　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式
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* X; l9 l! @( M# i7 V1 L　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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1 ?) i9 w* [( w　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

* P# u* O+ n0 ~# y) o# T" D, E2 k　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

' G' J; p8 s" t5 i- f2 W+ D$ Q& P6 U　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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. f+ W5 x3 Q" b　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

% |( u5 h8 e" g4 {/ C1 a( S　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

$ C% h/ E! J) i3 v2 x　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

　　◇ “脏”在哪里

! i4 n! `) n* Q" J$ V2 @5 b. S　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式

! d2 Q" `0 q/ k0 `5 o1 L3 q　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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4 k6 j4 T5 L+ G4 I- J　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

: R3 G# o& Z, H: D$ H4 z　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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, V6 G; J" X! Y# G% A　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

; `. u: [7 o  `6 Q5 e% V, \  g; k. Q　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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$ [$ b& |+ u5 g　　◇ 避免方式

' |) T* ^+ E, L　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

0 J2 ]$ `+ f6 K) Z( v( N# ^　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

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1 k. R* d7 c6 _9 A1 y　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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7 k* Z$ P, W  A2 j　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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