家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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　　◇ “脏”在哪里
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, S1 f/ S( k( B8 L5 T　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式

8 _& E( f: I, O6 o3 J, s6 S　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

9 W8 ], V+ F3 n* `　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】

2 g( e; Q; o' w0 a# P; h# v　　◇ “脏”在哪里
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- F" _9 Q$ j* k) G　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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! |! [3 l- p8 M2 i1 L　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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/ H5 `  D( U9 w9 j8 A; r; x【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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% p2 N4 f6 k# m0 N　　◇ “脏”在哪里
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% s7 Q3 R, L7 _) z: [% A# q　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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& _4 ]/ L+ R3 {% P7 I　　◇ 避免方式

5 S9 R" @- o$ {2 ?　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

" W% J% X5 b% i. a( a　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

3 q' h  [* [! L5 ]* Y1 t　　◇ “脏”在哪里
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* e7 a! W# f5 F7 H# X　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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' ?& y. M# v- N# {　　◇ 避免方式
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% e* h+ E8 P* g7 V　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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, B9 s5 I+ e; j/ ?  j. D* n( G　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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! c+ o+ o; n/ q: y) P- `- p% L. X- ]: l  q　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

8 F: I5 s  `( ~+ d: E$ |0 ?' }/ D　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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* w' Q% F1 U- {2 X　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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/ [; z! E& f0 f  M" m! G7 D; b　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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4 t7 |& w3 r' Y- [4 M. g6 I　　◇ 避免方式
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- {6 V/ V& l" p7 e　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

: l' `& c& @3 r8 [0 n& `6 D7 |　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

　　◇ “脏”在哪里
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  h; q1 g9 S1 D　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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0 s; i! {0 b/ g6 m　　◇ 避免方式

5 ^6 ~; s! P7 Y8 \+ K　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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! t; [# p5 r7 Y! W　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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7 I, c8 V/ {% A　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里
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+ l! E  b- ?8 c+ |1 R8 q7 o  |% b　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

　　◇ 避免方式

1 a3 m6 g9 Z5 k( j. \　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

7 D  h" i! |& ]! [- o　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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　　◇ 避免方式

- i! q  g3 n9 P# j4 N　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

% D; C" r! t, K' o* c/ e　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里

: |0 Q/ ^+ ]3 V; ^2 B2 u　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

6 a0 e$ g- T0 r# k　　◇ 避免方式

　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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