 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里
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0 {: f. ~( A8 Q! K 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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◇ 避免方式) `0 s E3 P2 n* y7 A% k2 ?
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。0 }. U' p$ ?6 u8 D( q' ~
r# p( j& g( Q# X8 k% D 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。1 ~+ @' B, H4 W
8 F: [ k* W1 X. F5 X; ?9 A【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里, K6 t2 w9 }. Z m9 D- I5 K9 B
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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& S$ d3 b/ Y$ ]/ ]! T ◇ 避免方式
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。4 A; F: U5 g2 \* [; K( k" @$ g, }
3 D7 T8 t Q/ C$ ~ 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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* [% S4 t; [5 ~$ K+ }2 I ◇ “脏”在哪里
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。& U3 d8 }# k( |! j
4 b4 a& w3 e" R6 }- { ◇ 避免方式/ ~0 v! f& b. M- h) Z' t
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。) T; ~% T$ b5 \' N) G
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。+ |6 |. w3 a2 H% |6 q! G n" h
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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0 `4 j0 A+ H: j. A: z) P ◇ “脏”在哪里
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5 H+ A3 R' P9 I- { 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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! h: c. j. {. ?* j ◇ 避免方式
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。# S7 c& g$ C- Y
' t( y! r0 f! O, B) _6 \' j 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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' C' q3 T( {* t. X2 p. W 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】3 m' J% E- \, Q* R, j
~4 G) i. t/ \+ }; u8 S ◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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◇ 避免方式/ r% L- }: Y( c9 q" n
/ x6 u; G7 o* M1 p4 D. n6 i 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。2 ]2 H9 x# x5 q5 P
$ C8 r- k y2 A; x" D: N' s7 w 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。+ ?3 z2 q* |7 B; t
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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" o& \' U0 ~( `# e ◇ “脏”在哪里6 G, X% U& A' Q8 N
q7 ?* ]3 ^) [& g C: a/ O5 } 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。4 P. H; Z* x8 y2 T# U2 @
4 j2 a3 |0 Z1 C3 Q ◇ 避免方式
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# @9 n! J: L6 f. N 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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0 v( b1 g9 W* ]0 r! K, W 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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【“脏”食物TOP7： 桃子】3 h8 ^% B% z) e$ ^' x4 i! b
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◇ “脏”在哪里
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4 l/ `" E0 R+ P G0 @: o6 ^% E6 t 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。# r, u% F& @7 u Q; Q7 o
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◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。. ?. Y8 E. z6 }$ v' i, v0 e
+ |1 v3 @0 m! G S9 L0 b; M% ] T 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。2 ~* p5 A; Y8 {! c
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】" e! ~4 A4 d* p( l
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" f6 u7 g. f- S0 e, J: J 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。8 D/ y- A( `. Z8 f/ T0 w3 Q
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◇ 避免方式( \/ N0 P) t' `% z; Q
, d3 m7 s2 a* m6 t+ @# s 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。1 _- A# D1 ~- b" F+ i
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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. Z5 ^& T; L7 k- d- ? 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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$ F. u$ u* ?& Y) W6 u K ◇ “脏”在哪里& _! F1 ^" P" E; A7 m
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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◇ 避免方式
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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/ r9 V( l2 T. {" t4 P# d$ ] 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。" _" r7 c5 L! g8 W; k
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【“脏”食物TOP10：葱】
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+ }/ Q4 t0 h& h2 l$ O ◇ “脏”在哪里4 R; W2 _* g |; t+ O) s
4 F& v0 U/ S% @ 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。: w! F. V' v% o% f2 ?
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◇ 避免方式
5 Z" d, Y% z% L2 m& l7 ]0 E; q& q, Z+ V6 c) ^$ A
在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。- X3 o: s' j W/ v6 ^6 i9 ]6 J: R9 J
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。5 } F& Y0 R/ p0 z5 X; t- q+ W
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
