小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
0 l5 ^7 }  @2 u材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
7 K- N9 k0 v  x+ x1 x( J优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
) U7 h8 l3 H1 ?4 A" D0 X( d凉拌白萝卜
0 n0 c8 ?3 `: q材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
3 f; O" N: H; i/ V3 R* c' J8 y方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

学习了，


做做试试。。
' z1 U0 j9 V1 {: e# `- y7 m0 Z

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
" [# p+ E, B+ P  M有没有不用腌制的小菜呀？

告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
4 m6 ?: U4 d3 s  I. x3 y/ L) Q4 V2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
# }" [* p5 E* w2 w8 O3.凉拌茄子
+ a9 d7 t  c$ t4 f2 ]$ p) _! Z4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
5.醋溜白菜
6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
7.虾皮炒鸡蛋
) a/ Z, t& K& W5 D8 H. E5 X6 G8.茄子炒西红柿
..........
大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
6 d8 k, j1 M: a告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
  M4 j' _1 z* D+ x$ A+ K, o2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

% Z' g6 t; Y0 T9 Q- `what is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
7 [8 H% m0 U" v' ^% Z小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

9 H' H8 W$ V5 p! K% r; K最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
8 n# `7 T" h+ n1 x) ~% L$ v最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

Would you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
; X( }9 j- g+ R4 N+ t- c# B有没有不用腌制的小菜呀？

: ^( F+ l1 Y. |& `- L（一）
% f( A3 v' X; _7 s" [, @; N$ b7 G5 P豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
健康。
（二）
' K& L3 V( L1 ?: I木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
（三）
% A8 X4 F9 `/ Z包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
4 N- t) x! p; ^( o: ^（四）
- n  o5 U% k2 Y  b7 t, s炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
. I. D2 N1 P% @) k7 G最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

! O2 e. l7 R, |+ \. z- k; n* A# {+ |: @我常常熬地瓜粥的说
) r. i% d$ N8 s; M8 {最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
0 H8 X9 s6 A; x8 S. d5 a& O4 Y我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
我常常熬地瓜粥的说
4 A6 L% W4 W; e- B最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

8 n5 R4 _; x* D+ Y- D% `你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
/ c. c. z6 y9 e* d9 b最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
. W& w& {5 D: k  O我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
Would you please give me a share?

share 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
9 t6 Q! W4 h% E4 Kshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

* U" ]3 s; f# |" v  L. X眼泪哗哗地。。。。。。
我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
  x+ m. ?! i3 t' ?6 D. P紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

分别用过玉米面和大米哦
) U% s* Q" c$ \( P; i小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
你那一坛泡仔姜如何了？

炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
% c: T; Z2 P5 s) Q" _1 K炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

! T+ R/ @0 p1 t7 k$ d俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

- w0 h7 E# ]1 e: W, J8 q我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
' h6 Z. ]3 y$ L: d& Q我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
浇花

8 V+ e2 \+ r0 B6 k9 q6 _6 M感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
（一）
豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
; h& T2 ?# B5 o/ {# ]: |$ a# } ...

, L: F2 B2 l4 c; D甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘