小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
( O! v' [  J  S8 a4 _7 r6 S: c优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
凉拌白萝卜
# ^2 S) Y' H5 ]  k. _+ Z4 h0 ^材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

学习了，
' s) n9 S- a7 X+ a) U. A" B

做做试试。。
: u6 s5 L. [# e9 S

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
; d8 b7 M2 z4 {' p4 {1 p有没有不用腌制的小菜呀？

( I7 M4 d2 H. Y% L) ^告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
: b8 S, F3 I0 J/ C+ W+ G3.凉拌茄子
4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
1 z7 [' l2 o: q2 f/ D) o5.醋溜白菜
6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
% E- @; ^) J6 x$ y6 f7.虾皮炒鸡蛋
8.茄子炒西红柿
..........
/ N7 D* g0 s# N. K3 ]% p大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
9 ~+ G5 K6 I6 ?1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
9 X. k  b/ T" }9 y; H/ A7 u' D2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

2 m5 w6 y( M4 Z# t& ^0 }6 Dwhat is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

Would you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
; f6 a+ c3 f0 }2 \' @) P4 J  a有没有不用腌制的小菜呀？

（一）
豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
健康。
( v8 _- |0 t. A% U/ t7 ?（二）
3 a/ @% A+ E$ p# J2 @( h木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
2 I  a9 M, F6 M* e0 B# Z7 E（三）
0 V  P: L! v9 b: B8 X包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
5 {3 h# y, n6 K7 N（四）
炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
/ u; n1 |( x* c+ h# n我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
我常常熬地瓜粥的说
) A7 Z: Q9 W3 T! z# c& O9 f  K0 p最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
, z6 q: ^: B# C, ^/ z, F0 }我常常熬地瓜粥的说
, T" [8 [) q7 Y" Q2 o: @8 ?0 s% \最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

8 e; d, p% w( }* d& U紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
$ ~, v, S& h; v; ?2 W( B我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
Would you please give me a share?

9 A' D; C0 h2 j9 Y$ ?share 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
share 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
( \- A4 @' N+ D9 Q8 J* b' ^我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

眼泪哗哗地。。。。。。
! Q: U# _( m1 E+ i. G我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
' R( q! h, f6 {! p紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

2 ^1 E. U, B8 P+ ]% [分别用过玉米面和大米哦
  T# y0 p2 M, c2 g: |; o小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
你那一坛泡仔姜如何了？

2 K* n0 w7 n5 A# J% L炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

7 ^- M0 j+ ^6 I+ e) P觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
" M: l; e% X: I4 S1 q俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

$ \! W8 n5 s8 t- Y- s/ k" m" K& }我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
5 g. b" o* v8 P浇花

感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
, T2 A- A3 [- t( J（一）
3 u( w- Q; I9 S) g) f4 t豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
...

. l) S1 _1 |4 z* d/ R% E  e甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘